【韓国ソウル旅行】地元の肉好きも通うヤンニョムカルビの名店

【韓国ソウル旅行】地元の肉好きも通うヤンニョムカルビの名店

TRAVEL 2025.03.06

ソウル旅行で真っ先に目指したいのは、韓国名物の肉グルメ！　ヤンニョムカルビのおすすめ店を紹介します。

photo_Yoshiko Watanabe　coordination_Aiko Futamata（TANO International）　text_Hanako

韓国・ソウルでヤンニョムカルビを食べるなら〈ホナッガ本店（호낙가 본점）〉／蚕室

48時間熟成させた味付けカルビを、〆まで味わい尽くす！

2022年9月オープン。まだ観光客にはあまり知られていない穴場だが、現地の肉好きがこぞって通う噂の店。必ずオーダーしたいのが「ヤンニョムカルビ」2人前W34,000。上質な骨付きカルビを、醤油やすりおろし野菜＆果物と一緒にじっくり漬け込むこと48時間。味がしっかりと染み込んだ状態で、豪快に焼き上げていく。まずは何も付けずにそのまま。そして味変には、トリュフオイルを付けて香ばしく、あるいはワサビソースでさっぱりと…と、バリエーション豊かなつけダレで楽しもう。〆は、骨に残った肉を削ぎ取り、そこに渡り蟹と麺を加えて贅沢なカニラーメンに！

100時間保湿効果が続く？
クリームを5名様に
プレゼント

3月14日まで!