【韓国ソウル旅行】ここに行けば間違いない！ポッサムやネンサムの名店

【韓国ソウル旅行】ここに行けば間違いない！ポッサムやネンサムの名店

TRAVEL 2025.03.05

ソウルに着いて、真っ先に目指したいのは、韓国名物の肉グルメ！　ポッサムとネンサムのおすすめ店を紹介します。

photo_Yoshiko Watanabe　coordination_Aiko Futamata（TANO International）　text_Hanako

韓国・ソウルでポッサムを食べるなら〈天下ポッサム（천하보쌈）〉／安国

とろけるふわふわ食感。達人のポッサムは一味違う！

韓国の茹で豚料理「ポッサム」。こちらのお店は、韓国のテレビ番組でも「ポッサムの達人」として度々紹介される有名店。韓国産の豚肉を生の状態で取り寄せ、茹で上がりほやほやを提供。「一番おいしい状態で食べてほしい」と、注文を受けてから一切れ一切れ、削ぎ落とすように薄く切り分ける。そうすることで、ほかのお店には出せないふわふわ柔らか食感と、口に入れた瞬間にとろける繊細な脂の状態を実現している。上写真は2～3人でシェアできる中サイズW45,000。ご飯と一緒に食べたい人は、白飯や味噌汁がセットになる「ポッサム定食」1人前W16,000をどうぞ。

韓国・ソウルでネンサムを食べるなら〈ナリエチッ（나리의 집）〉／漢南洞

カリジュワ肉をたらふく！ 冷凍サムギョプサルの名店。

数あるサムギョプサル店の中でも、韓国でブームが再燃している「ネンサム（冷凍サムギョプサル）」専門の名店がこちら。冷凍した豚肉を薄～くスライスし、鉄板でカリカリになる直前まで焼いていただく。焼くうちに豚肉からあふれ出てくる肉汁を、付け合わせのキムチやモヤシナムルにまとわせて頬張るのが最高。もちろんサムギョプサルといえばのサンチュも付くので、キムチや味噌ダレと一緒に巻いて、さっぱりと食べるのも良い。軽い食感なので1人前（160g）W16,000はペロリ。お口直しにはサイドメニューの「チョングッチャン（発酵味噌チゲ）」W8,000がおすすめ。

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