TOWN&CITY GUIDE 五反田の魅力#2 手土産3選

ソニー通り沿いでひときわ目を引く、落ち着いた店構え。仏でパティシエとして修業を積み、〈ピエール マルコリーニ〉でカカオと出合った黒木琢磨シェフが独立。「カカオの香りと濃厚さは日本酒ともおもしろいペアリングを楽しめる」と〈桑原商店〉の桑原さんも太鼓判を押す。

華麗なる経歴で、世界大会での受賞経験もあるパティシエ德永純司さんが2022年に独立。「レモンティーみたいなケーキを作りたかった」というタルトはレモンクリームに口どけのいいチョコ生地、アールグレイのクリームが見事なバランス。

6代目と7代目の二人が店に立つ老舗煎餅店。新潟にある自社の棚田で育てた〆張もち米を使い、えびせんは赤エビのむき身のみ、煎餅は手焼きするなど、おいしさへのこだわりが尽きない。上質紙で包み、紐で結わえた包装も粋。