泊まりたいホテルがあるから旅をする。 ホテルメイドのパンとシャンパンで極上の朝食を。北海道でオンリーワンの眺望、〈ザ・ウィンザーホテル 洞爺 リゾート&スパ〉へ。

〈ザ・ウィンザーホテル 洞爺 リゾート&スパ〉といえば、2008年の「洞爺湖サミット」で有名。2020年の今、ホテルで注目されていることといえばパン。日本でパンブームが起きて久しいが、マニアを中心に熱い視線が注がれているのが「国産小麦」。特に北海道の小麦は、香りはもちろんのこと、味もほかの小麦とは一線を画す。日本人が好むもちもちっとした食感を実現できる。

ホテル内のベーカリー〈ブーランジュリーウィンザー〉では、はるよこい・きたのかおり・きたほなみ・ゆめちから・ほくしんという評判の北海道産小麦を5つも使用している。「小麦だけではありません。自然豊かな洞爺のきれいな水、厳選された塩、バター、酵母。理想の素材で焼いています」とホテルスタッフ。

パンはホテル内のブティックで販売しているほか、館内のレストランでも提供されている。料理も北海道産の食材にこだわっているのも大きな魅力だ。洞爺の自然に囲まれたリゾートホテルで、温泉を楽しみ、最上のパンをいただく。ここでなくてはできないことがいっぱいのスタイルを持つホテルだ。

洞爺湖を見渡すメインロビーは北海道の四季折々が楽しめる。

625mの山頂に立つホテルなので、条件が合えば雲海を見ることもできる。館内には天然温泉の大浴場もある。

眼下に洞爺湖をのぞむリゾートホテル。『ミシュランガイド北海道2017年特別版』で北海道で唯一最高峰の五ツ星がついた。新千歳空港からJRを使って120分、洞爺駅で下車、無料シャトルバスでホテルまで。
■北海道虻田郡洞爺湖町清水336
■0142-73-1111
■1部屋 51,945円〜（税サ込）
■全386室

（Hanako特別編集『Hanako TRIP 今、泊まりたいのはライフスタイルホテル。』／photo：Yoshiko Watanabe text ＆ edit：Yoshie Chokki）

Hanako特別編集『Hanako TRIP 今、泊まりたいのはライフスタイルホテル。』で取材したホテルの宿泊券をプレゼントいたします。詳しくは誌面をチェック！

■楽天ブックスサイト（送料無料）はこちら