電車通でんしゃどおり
- 神奈川県鎌倉市腰越3-2-17
- Phone: 0467-31-1131
- 5席禁煙
- 11：30〜品切れ次第終了（〈鎌倉魚市場〉は8：00〜17：00頃）
不定休
No. 1135
鎌倉
2017年06月08日 発売号
築地で人気を集めているモダン・チャイニーズの〈一凛〉。オーナーシェフの齋藤宏文さんが、数寄屋造りの美しい日本家屋に出会い、それにひと目惚れしてオープンしたのがこちら。贅を尽くした日本建築はそのままに、ダイニングは大きなカウンターのあるモダンで洗練された雰囲気に。四川料理を独自の解釈で分解し再構築した独創的な料理は健在だが、「鎌倉の食材や旬を意識して、東京では食べられないものを作っていきたい」と齋藤 …
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