Night classes of BANANA JUICEナイトクラス オブ バナナジュース
- 東京都中央区銀座6-3-16 泰明ビルB1
- Phone: 03-6264-3833（夜のみ）
- 14席禁煙
- 12：00～売り切れ次第終了、21：00～1：30LO
日祝休、土不定休 ※営業日等詳細は、Facebook、Twitterで
No. 1153
大銀座百科事典
2018年03月22日 発売号
完熟しないと店を休むほど並々ならぬ情熱をバナナに注ぐ、東銀座〈バナナジュース〉が開いたバー。昼は本店と同様にバナナジュース専門店（座れる！）、夜はバーへと姿を変える。主役はもちろんバナナ。甘さの中にほどよい酸味を感じるフィリピン産を仕入れ、熟成後に冷凍して翌日カクテルに。すっきりとした甘さで口当たりがいいので、飲み過ぎ注意！
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カフェ フルーツパーラー Beauty Connection Ginza Fruits Salon
イタリアン ダイニングバー バル osteria cicchetti
カフェ ベーカリー 洋食 銀座木村家バター使用のチキンライスと生クリーム入り卵。酸味あるソースと相性抜群。トマトソース オムライス1,600円。8種のパン食べ放題。
バー Ginza Zenith
料亭 銀座 すが家日本料理一筋20年。かつては金沢の名旅館〈加賀屋〉でも料理長を務めた店主の菅谷義則さんが、古巣でもある銀座で始めた店。全国のおいしい魚を熟知する彼はここで天然鯛のおいしさを前面に打ち出した鯛茶漬けを用意。こだわるのは生きたまま空輸される広島県産の天然鯛。まだピクピク動くほど新鮮な鯛のお刺身7〜8切れを、松の実や胡桃を加えた自家製胡麻ダレと煎茶と共に提供する。まずはお刺身で2、3切れ。その後八女茶を注いでいただく鯛茶漬けは懐石料理のように上品。小鉢や抹茶まですべてが行き届いている。
ミニ懐石6品3,800円、昼懐石8品5,500円は要予約。
カフェ バー ロイヤルクリスタルカフェ
その他専門店 キリコラウンジ〈東急プラザ銀座〉の6階にある「キリコラウンジ」はソファなどがあり誰でもひと休みできる。向かいの〈不二家 数寄屋橋店〉の看板にはランダムにペコちゃんが登場し、目にした人は「幸せになれる」というジンクスがあるそう。
カフェ 洋菓子・焼き菓子 フィリップ・コンティチーニ
その他専門店 刷毛じょうゆ 海苔弁山登り上・「海苔弁 畑」1,080円。秋田県産あきたこまちを使用。惣菜を選べる「お好み海苔弁」648円～（築地店のみ）、数量限定の「海苔弁巻」1,080円（各税込）なども。右・盛り付け風景。
ダイニングバー re:Dine GINZA
