中村屋総本店
- 京都府京都市右京区嵯峨天竜寺龍門町20
- Phone: 075-861-1888
- 禁煙
- 9：00〜18：30
水休
No. 1141
ひみつの京都
2017年09月07日 発売号
現代美術作家の杉本博司氏が主宰する設計事務所〈新素材研究所〉が手掛けた店は、鉄平石が重なり合うアートな庭園を、9メートルのカウンター席から望めるという斬新な意匠。銀座に本店を置く東京屈指の老舗料亭〈金田中〉が展開する和カフェは、都会のど真ん中にあって、ここだけ静謐な空気を湛えている。厨房を担うのは日本料理の修業を積んだ料理人とあって、お菓子のおいしさは折り紙付き。「最高の食材を使った素朴な品」とい …
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