シシ肉とキャベツの炒め物 ご飯が進む最高のおかずを！ 2021.06.10

材料：2人分　調理時間：約25分
・シシバラ肉…150g
・しょうゆ……大さじ1
・酒……………大さじ1
・片栗粉………大さじ1
・にんにく……1かけ
・サラダ油……大さじ1
・キャベツ……250g
〈A〉
・味噌…………大さじ2
・砂糖…………大さじ1
・酒……………大さじ2
・こしょう……適量

作り方
1：シシバラ肉はしょうゆ、酒、片栗粉をもみ込み、下味をつける。キャベツはざく切りにして湯通しする。（画像1、2）
2：フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱したところに、1のバラ肉を並べる。片面に焼き色がついたらにんにくのみじん切りを加え、裏面も焼く。キャベツと〈A〉を加え（画像3）、ざっと和えたら盛り付ける。