大根の皮の即席漬け 食卓にあと一品！ 2021.06.10

材料：2人分　調理時間：約5分（漬け込み時間は除く）
・大根の皮…1/4本分程度
・しょうゆ…大さじ2
・みりん……大さじ1
・酢…………小さじ1
・赤唐辛子…1/2本

作り方
1：大根の皮は四角に切る。ポリ袋などに入れ、しょうゆ、みりん、酢、種をとった赤唐辛子を加え、20分ほど漬ける。冷蔵庫で一晩以上漬けてもよい。（画像1、2）