ワンプレート鮭定食 ワンプレートでOK！ 2021.06.10

塩にぎりとしょうゆにぎり
材料：2人分　調理時間：約5分
・塩………………適量
・しょうゆ………適量
・ご飯……………茶碗大盛り2杯分

作り方
①手に塩と水をつけ、おにぎりを2つ握る。
②手にしょうゆをつけ、おにぎりを2つ握る。（画像1、2）

焼き鮭
材料
・塩鮭………2切れ

作り方
オーブントースターなどで少し焦げ目がつくまで焼く。（画像3）

だし巻きたまご
材料：2人分　調理時間：約10分
・たまご…………3個
・だし……………80㎖
・塩………………ひとつまみ
・しょうゆ………小さじ1

作り方
1：ボウルにすべての材料を入れて混ぜる。
2：たまご焼き器に分量外の油を適量ひき、卵液の1/3量を入れて、中火で温める。菜箸で混ぜながら半熟状にし、奥から手前に巻く。
3：巻いたたまごをたまご焼き器の奥に動かし、油を足して、残りの卵液の半分を入れ、奥から手前に巻く。（画像4）
これをもう一度繰り返す。
4：ラップで包んで巻きすを巻き、形を整えてから切る。（画像5）

スナップえんどうとみょうがの白だし和え
材料：2人分　調理時間：約15分
・スナップえんどう…12本
・みょうが……………３個
・白だし………………小さじ１
・ごま油………………小さじ２

作り方
1：スナップえんどうの筋をとって、塩茹でし、さやをさく。
みょうがは、縦半分に切る。
2：ボウルに1と白だし、ごま油を入れて混ぜる。（画像6）