心まで温まる。 札幌にNEW OPEN！〈スープストックトーキョー〉で本当の “ひとやすみ”を。 LEARN 2019.05.22
東京よりもひと足遅く、ようやく桜のつぼみがふくらみ始めた北海道。日中の日差しは和らいできましたが、夜はまだまだコートが手放せません。そんな北海道・札幌でも、緑豊かで穏やかな空気が流れる〈マルヤマクラス〉に、行き交う人や街まで温めてくれる〈Soup Stock Tokyo（スープストックトーキョー）〉がオープンしました！
いつでもあたたかく迎えてくれる〈スープストックトーキョー〉
20年前に東京で1号店をオープンした〈スープストックトーキョー〉。当時、働く女性がひとりで気軽に入れるファーストフード店がなかなか無い中、忙しい仕事の合間にほっとひと息つける“居場所”として、女性たちの毎日を支えてきたお店です。
〈スープストックトーキョー〉が道内初出店する札幌・円山エリアは、「北海道神宮」や「円山公園」もほど近くにある緑豊かな場所で、小さなお子様連れの方も多く訪れます。
そんな場所で、働く女性はもちろん、毎日休むことなくお子様や家事に向き合うお母さんにとっても、心からほっとできる“居場所”になりそうです。
ふぅふぅ。湯気にほっとする週替わりの7種類のメニュー。
どのメニューを頼んでもおいしい〈スープストックトーキョー〉。7種類のメニューが週ごとに入れ替わるので、1度行ってもまたすぐに訪れたくなってしまいます。これまでに、200種類以上のメニューが登場したというから驚きです！
中でも見かけたら是非食べたいおすすめメニューは、風味豊かなのにあっさりと食べられる旨味が詰まった「オマール海老のビスク」や、具材がごろごろ入っていて素材の食感も楽しめる「東京ボルシチ」。
単品でも注文することができますが、ひとつひとつ丁寧に作った「石窯パン」や、白胡麻・オリーブオイル・塩が入ったスープにぴったりの「白胡麻ご飯」とセットで食べられる「スープストックセット（980円）」がおすすめです。
北海道のスイートコーンを使った「とうもろこしとさつまいものスープ」。トッピングはラズベリーと和えられたパン粉で彩りも鮮やか！
お店のキッチンには毎日たくさんの野菜が届く。
少しお店の中をのぞいてみると、キッチンにはたくさんの素材が並んでいることに気付きます。
ファストフードというと、工場から送られたものを温めて出しているのでは、とイメージしてしまいがちですが〈スープストックトーキョー〉では、それだけでなくお店でしっかりと素材がしっかりと調理されスープが提供されます。
円山店ではキッチンに窓が付いていて、お店の入り口の裏側からスープを作る様子を見ることも。お子様はわくわく、お母さんは安心できますね。
カフェタイムにも訪れてほしい。
〈スープストックトーキョー〉では、14時から「チェ（ベトナム風ぜんざい）」というスイーツも提供されます。ランチタイムを終えてもうひと頑張りしたい。肩の力を抜きたい。そんなタイミングで訪れるのもおすすめです。
なんだか最近、色々なことに慌ただしくて、ちゃんと休んでなかったな。ちょっと“ひとやすみ”したい。ゆっくりとした時間が流れる店内は、寄り道できる旅のスポットとしてもおすすめです。
新しくオープンした〈スープストックトーキョー 円山店〉。ぜひ足を運んで、温かな空気に包まれてみてくださいね。
〈スープストックトーキョー 円山店〉
■札幌市中央区南1条西27丁目1-1 マルヤマクラス1階
■011-676-6187
■10：00〜20：00
■無休（マルヤマクラスの休館日に準ずる）
■28席／禁煙
