駆け込み上海蟹に絶品屋台。 冬の香港を食べつくす！

香港グルメといえば上海蟹。蟹身にほんのり甘味があり、本当に美味しくて、一度この味を知ると病みつきに。1年のなかでも10月から11月の間が旬と言われているので、今年のチャンスはもう少し！　私が訪れたのはミシュランスターレストラン〈夜上海〉（イエ・シャンハイ）。11月限定で前菜からスープ、メインまで上海蟹づくしの特別メニュー（HK＄980）を展開中です。

こんな素敵なバーカウンターも。なんでもその昔、銀座にも支店があったそうです。お店オリジナルのXO醤（HK＄15）はお土産にもおすすめです。ちなみに現在「Hong Kong Great November Feast」の真っ最中。ここ〈夜上海〉以外にも、さまざまなレストランで特別メニューが登場しているので、行くなら今！

〈夜上海〉
■6F, The Marco Polo Hong Kong Hotel, 3 Canton Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
■+852-2376-3322

香港特別行政区設立20周年を記念して、今年からストリートにお目見えしたのがこちらのフードトラック。主要観光地の周辺に全部で16台あり、小籠包や麺類などザ・香港なフードが手軽にいただけます。

こちらは〈柱花涼粉豆腐花）（HK＄28）。豆腐を石膏粉という粉で固めて作るヘルシーなローカルスイーツです。

場所：Salisbury Garden, Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui など。

ひと昔前までは、香港人にとってワインといえばブルゴーニュ一徹。でも今やその時代は過ぎ、カリフォルニアやチリ、オーストラリアなど様々な産地のワインがどんどんポピュラーに。2017年の今、ワインブーム真っただ中なのだそう。〈香港ワイン＆ダイン・フェスティバル〉という一大イベントも毎年開催されていて、今年は世界中から400以上のブースが出店。

米国のワイン評論家、ロバート・パーカーが点をつけた“パーカー・ポイント”のワインも88品柄。そのほかにも名だたるワインディーラー・プロデューサーが出店し大にぎわい。香港ではアルコール持ち込み可のレストランも意外と多いので、デパートや酒店で好みのものを購入して食事へ、なんていうのもおすすめです。

土地開発が進む香港では、昔ながらの屋台がどんどん減ってきているのが現状。だからこそ、今挑戦するべきはオーセンティックな屋台料理。

香港島サイドのセントラルと呼ばれるエリアにあるここ〈盛記〉は、ランニング姿のシェフが寡黙に調理。その雰囲気のよさに加えて味もかなりのもの。なかでもホタテのガーリック蒸し（時価、この日はHK＄85／写真上）は今回の旅のベストディッシュでした。

〈盛記〉
■9-10 Stanley Street, Central, Hong Kong
■+852-2541-5678

60年代や70年代のレトロな雰囲気を再現した香港風の喫茶店、茶餐廳（チャーチャンテン）が、香港の若い世代の間で大流行中。日本でいう昭和ブームといったところですね。

こちらはマーケットで有名な九龍サイド旺角（モンコック）エリアにある〈火水爐冰室火鍋〉（Fo Shui Lo）というお店。エントランスは昔の映画館を再現。

ココア風味のフレークがのったフレンチトースト〈HK＄34〉に、私も大好物の香港式アイスミルクティー（HK＄18）。丼ものがHK＄45～と食事系も充実しているので、ぜひ。

〈火水爐冰室火鍋（Fo Shui Lo）〉
■1/F, Legend Court, 33 Yin Chong Street, Mong Kok, Hong Kong
■+852-2663-1087

2006年創業の新しい航空会社ということもあり、東京香港間のビジネスクラスが往復8万円ほどと、かなりお得なのです。機内食は和洋中とバリエーション豊か。

東京香港間に就航している航空会社のうち、唯一ビジネスクラスのシートがフルフラットというのもポイント。マークもかわいい！スリッパはシックな紫。

しかも今年、〈香港国際空港〉にはビジネス以上の搭乗者が自由に使えるラウンジがオープンしたばかり。ドリンクからスイーツまでブッフェ形式で好きなだけいただける上に、PCエリア、仮眠スペースなどと過ごし方に合わせてコーナー分けされていて快適。もちろんシャワーも完備しています。

美味しいモノだらけの香港。ぜひ11月、駆け込みで訪れてみてください。

協力／香港政府観光局、香港航空