おうちでお店レベルのしゃぶしゃぶが食べたーい！ 箸が止まらない〈飯尾醸造〉の「しゃぶしゃぶに夢中」～眞鍋かをりの『即決！2000円で美味しいお取り寄せ』第42回～

夕飯を作るのが面倒なとき、とりあえずしゃぶしゃぶにしておけば間違いない…。お肉も野菜もたっぷりとれて、栄養バッチリ。普通のポン酢でも美味しいけれど、いつもとちょっと違う味を楽しみたい。
そこで今回お取り寄せしたのは、お酢で有名な富士酢の醸造元〈飯尾醸造〉さんが出しているしゃぶしゃぶのタレ、その名も「しゃぶしゃぶに夢中」です。

まず驚くのはその斬新なネーミング。ちなみに巷では略して「しゃぶ中」と呼ばれているとか、いないとか。（いいんでしょうか…）

干し貝柱や昆布が入っており、旨味たっぷり！という感じです。

しかし、そのままではまだタレは未完成。器に入れ、添付の粉山椒を加えて、食べる直前に仕上げるのです。

フワっと、山椒のいい香りが立っています。山椒好きな人はお好みで、多めに入れても良さそうです。

さあ、準備は整いました！オススメの具材は三つ葉だそう。なので、今回は豚ロースと三つ葉メインにしてみました。いざ、しゃぶしゃぶしちゃいます！

なにこれ、すっごく美味しい！しゃぶしゃぶにこんな食べ方があったのか！と、思わず膝を打ちました。お出汁の旨味と醤油のコク、まろやかなお酢の酸味が見事に調和し、ピリっとした山椒が最高のアクセントになっています。次から次へ、しゃぶしゃぶする箸が止まらない…！

まさに「しゃぶしゃぶに夢中」になってしまう、すごいタレでした。

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