〈クックパッド〉が料理レシピ以外の情報をお届け！ 料理がもっと楽しくなる〈クックパッド〉のイベントに参加！今話題の新しいアプリ「Komerco」とは？
〈クックパッド〉本社で行われたイベント『暮らしを楽しくする料理道具で憧れの食パン一斤を楽しみ尽くすトークショー＆試食会』に行ってきました。
訪れたのは、恵比寿のガーデンプレイスタワー内にある〈クックパッド〉の本社。
突然ですが、料理を無料で検索できるWEBサイトで有名な〈クックパッド〉が発信する今話題のアプリ「Komerco(コメルコ)」をご存知ですか？
「Komerco」とは、料理が楽しくなる道具が買える「料理が楽しくなるマルシェアプリ」です。
▲「モノをきっかけに料理はもっと楽しくなる」がコンセプトだとお話しするKomerco事業部の影山さん。
イベントのオープニングでは、Komerco事業部の影山さんからコンセプトやこのアプリが出来た背景などが語られました。
以前は影山さんご自身も料理に対するプライオリティが低かったそうですが、台所の道具を一掃し買い換えた事で料理が楽しくなり、今ではホームパーティーするほどの腕前になったそうです。そして料理をすることで生まれた、家族や友人と過ごす楽しい幸せな時間を、もっとたくさんの人にも感じてもらいたいという想いから、このアプリが誕生したそう。
包丁を作る職人×パンコーディネーターによるトークセッション。
その後、〈志津刃物製作所〉の4代目・堀部喜学さんと〈こんがりパンだパンクラブ〉主宰のひのようこさんによるのトークセッションはじまりました。
▲モニター真ん中の包丁がパン切り包丁
昭和34年創業の志津刃物製作所は、刃物の伝統産地である岐阜県関市にあり、包丁を中心としたモノづくりをされているそう。今回はイベントに合わせてパン切り包丁がご紹介されていました。
ゴールド加工された珍しい包丁は「pomme（ポム）」というブランド名で、女性のためのナイフがテーマです。製作するにあたって堀部さんは女性スタッフの話を相当聞き込み、すべて女性目線で作り上げた包丁なんだとか。また特徴として、独自に開発された2種類の波刃が施されており、いろんな硬さのパンを切るのに適しているそう。
続いては、2017年4月にTBS『マツコの知らない世界』に出演したことでも有名なひのさんが、食パン一斤を楽しみ尽くす方法を語ってくれました。近年、次々に食パン専門店がオープンするほどブームが続いているそうで、食パンがテーマでした。
そんな食パンを購入する時は、スライスなしでまるごと一斤買うそう。厚切りトーストやフレンチトーストを作る時は厚めにカットし、逆にサンドイッチの時は薄めにカットするなど、作るものに合わせてパンの厚さを適正にし、より美味しく頂きたいからなんだとか。
ただ買った日は、生食パンならではの小麦の匂いや味を存分に楽しむため、そのまま何もつけずに味わうそう。また最近はスモアを使ったデザートも人気とのことから、スモアトーストという食べ方も教えていただきました。
こんなにバリエーション豊かに食べるなら、一斤飽きることなく食べつくしそう！
イベント後半戦は、デモンストレーション。
トークショーでも話に出た「pomme」のパン切り包丁を使って、今人気のサバサンドづくりがスタート。
包丁って何度使っても怖い印象がありますが、「pomme」はゴールドのアンティークな雰囲気から、手にしても怖い印象を持ちませんでした。
▲パンに切り込みを入れる時は、刃先の尖った部分を使います。
身長153センチで手の小さい私が使っても、にぎりやすいフィット感と軽さに衝撃を受けました。また切っても、パンくずがほとんど出ない事にも感激！
▲直火もIHも使えるそうなので、アウトドアでも重宝しそう。
他に気になった料理道具がコチラ。鉄製のパン焼きなんですが、余熱してからパンが焼けるまで、なんと20秒ほどしかかかりません！
しかも、焼き柄が可愛いんです。
▲トーストのさっくり感もちゃんとありました。
こんな感じにトーストがドット柄に♡料理のモチベーションがあがります。
▲冷めてても美味しかったこのスモアトーストは、事前にスタッフさんがご用意してくれたもの！
そして、具材を順に挟んで完成！
焼いたサバにカレー粉の入った特製ソースがパンとの相性もバッチリで、はじめてパンでサバを食べましたが、まったく違和感なく美味しかった。
器を変えるだけで同じ食パンでもこんなに印象が違う！
▲まるで休日のおしゃれなブランチみたい
試食で頂いたときは紙のプレートでしたが、器を変えただけで食べ物の印象まで変わって見えてきす。
▲まるでカフェでティータイム気分
シーンで器も使いこなせるようになるって素敵な暮らしですよね！
おしゃれで使いやすいと思った器や調理道具があれば、以前より料理に取り掛かるのも楽しくなるし、SNSでもモノの良さを伝えているうちに、いつのまにか料理が以前より楽しくなっていて趣味にまでなっているのはないでしょうか？
料理道具からはじまる「暮らしを楽しくする時間」はじめてみてはいかがでしょう。
「Komerco(コメルコ)」概要
■公式サイト：https://komer.co/
■対応端末：iPone、iPad、iPod touch
■対応OS：iOS11以降
■運営会社 クックパッド株式会社
