メンタル不調との付き合い方。食べて内側から整えよう。
メキシコ料理で内側から整える。
古代文明とスペインの食文化が融合し、ユネスコ無形文化遺産にも登録されているメキシコ料理。トウモロコシ粉で作るトルティーヤを主食に、食物繊維やタンパク質が豊富な野菜、豆類を挟むタコスが一般的だが、女性こそ食べるべきは牛肉。メキシコ産は温暖な気候によって脂肪がつきにくく、赤身多めでヘルシーな肉質。〈ModernMexicanMAYAluz〉では、サーロインやハンギングテンダーを絶妙な火入れのミディアムレアで提供。月経前ほど不足しがちな鉄や亜鉛も補えるパワーフードメニュー。
赤身と脂身の黄金比。 歯応えのある肉感を味わう。
味付けはシンプルに塩こしょうのみ。肉の旨味を存分に味わえる。終日提供。
ウチワサボテンの実をしぼった「カクタスソーダ」650円。抗酸化作用など健康維持やアンチエイジングにも◎。すっきりとした甘さ。
メキシコ産芳醇アボカドやローマトマト、ひよこ豆など具沢山。ビネガーとライムを効かせた爽やかなドレッシングと共に。アボカドベジタブル1,680円。
住所：東京都渋谷区渋谷2-21-1渋谷ヒカリエ7F
電話番号：03-6803-8977
営業時間：ランチ11:00~16:00、ディナー16:00~22:00(21:00LO)
休業日：休みは施設に準じる
席数：46席
タンパク質、鉄、食物繊維など女性の美と健康をサポートする、メキシコ料理の定番食材3選。
1. 牛肉
幸せホルモンの材料も豊富に含む。
女性が不足しがちな鉄分、亜鉛が多く含まれる赤身肉を。メキシコでは、ビリアなど牛肉の煮込み料理も多い。
2. アボカド
ギネス認定、世界一栄養豊かな果物。
女性ホルモンに必要な脂質や、バランスを整えるビタミンEなど、約20の栄養素が含まれるスーパーフード。
3. ウチワサボテンの実
実はスーパーフードだったのです。
「トゥナ」と呼ばれるメキシコのフルーツ。ビタミンC、食物繊維が豊富で、ジャムやジュースに用いられる。
生活習慣を整える。
環境の変化、ストレスなどに由来する不規則な生活習慣のためにPMSの症状が悪化するケースも。
食生活をチェック
⬜︎ 月経前に甘いものや刺激物を多く食べていませんか?
⬜︎ 3食きちんと食べていますか?
⬜︎ 未精製の炭水化物(玄米、分つき米、全粒粉パンなど)を食べていますか?
⬜︎ タンパク質(肉、魚、大豆など)を摂っていますか?
⬜︎ お酒を飲みすぎていませんか?
⬜︎ 体を温めるしょうがやねぎ、根菜類を普段から食べていますか?
未精製の炭水化物を基本とした食事を心がけることで間食が減り、睡眠の質も高まる。精製糖を使ったお菓子など、血糖値の乱高下が激しい食べ物は避けよう。
※「Clin.ObstetGynecol.61(1):52-61,2018」より改変協力:東京医療保健大学神田裕子准教授
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