〈無印良品〉掃除シートはマストバイ!料理のプロが絶賛するキッチンツール12選

LEARN 2024.06.21

4人の料理の目利きの方たちに、何度も使い倒し、それでもなお買い直すほどの偏愛ツールを教えてもらいました。これたのアイテムには、料理をより楽しく、効率的に、美味しく仕上げるための理由があるはず。

INDEX

1. 合羽橋で買った木べら…料理人・小川呂美さんの偏愛ツール

合羽橋で買った木べら

「特に決まったメーカーはなく、買うのは合羽橋の道具屋さん。裏漉しするのに使いやすいので少し傾斜がついているものが好み」

2. 〈富澤商店〉のあんベラ…料理人・小川呂美さんの偏愛ツール

〈富澤商店〉のあんベラ

「シュウマイや餃子の肉種をすくう役割だけでなく、ごまだれを混ぜたり、泡立て器代わりにもバターナイフにもなるスグレモノ」

3. 〈金網つじ〉の手付きセラミック付き焼き網 …料理人・小川呂美さんの偏愛ツール

〈金網つじ〉の手付きセラミック付き焼き網

「セラミックの遠赤外線効果で、パンもお餅も外はサクッ、中はふっくら焼き上がる。京都を訪れたタイミングでメンテナンスを」

4. 〈無印良品〉の水回りの汚れ用掃除シート…料理家・井澤由美子さんの偏愛ツール

〈無印良品〉の水回りの汚れ用掃除シート

「フライパンの焦げや五徳の汚れ落としに使える使い捨ての掃除シート。研磨剤不使用なので、じゃがいもやごぼうの泥落としにも」

5. 〈ナガオ〉のクレーバートング…料理家・井澤由美子さんの偏愛ツール

〈ナガオ〉のクレーバートング

「指先の延長のように使え、タレが先についたまま机に置いても汚れない。北海道のジンギスカン屋さんで一目惚れし、リピート」

6. 〈Charvet Editions〉のリネン…料理家・井澤由美子さんの偏愛ツール

〈Charvet Editions〉のリネン

「Made in Franceのキッチンクロス。リネンとコットンの混合で、使い込むほどにくたっと柔らかくなって、手になじむ感じが好き」

7. 〈IKEA〉の袋止めクリップ…フォトグラファー・小林キユウさんの偏愛ツール

〈IKEA〉の袋止めクリップ

「輪ゴムを探す時間も、ポリ袋を結ぶひと手間も、すべてを省いてくれる上に経済的。妻も娘も僕も満場一致の我が家の必須アイテム」

8. 〈無印良品〉のコルクコースター…フォトグラファー・小林キユウさんの偏愛ツール

〈無印良品〉のコルクコースター

「吸水性抜群で軽く、3枚並べれば鍋敷きにもなる。似たようなものもありますが、〈無印良品〉がナンバーワン。隠れた名品だと思います」

9. ネットで買った竹製トング…フォトグラファー・小林キユウさんの偏愛ツール

ネットで買った竹製トング

「炒めものをする時、パスタを和える時、大皿から取り分ける時、バーベキューの時など、菜箸代わりに愛用中。焦げも味わいです」

10. 〈貝印〉のT型ピーラー…文筆家・ツレヅレハナコさんの偏愛ツール

〈貝印〉のT型ピーラー

「海外製を含め、いろんなピーラーを試してきけど、切れ味が圧倒的に違います。食洗機で洗えるなど、使い勝手もいい優秀ツール」

11. 〈Cuisinart〉のフードプロセッサーS…文筆家・ツレヅレハナコさんの偏愛ツール

〈Cuisinart〉のフードプロセッサーS

「リピート3回目。出しっぱなしにできるサイズ感とボタンがLOWとHIGHの2つのみというシンプルさがいい。1~2人分なら十分」

12. 〈oxo〉のシリコンターナー(ミニ)…文筆家・ツレヅレハナコさんの偏愛ツール

〈oxo〉のシリコンターナー

「シリコンのしなやかさと絶妙なハンドル角度に惚れ込み、常にストック。目玉焼きもハンバーグも崩さずにひっくり返せる名品です」

photo_Kiyu Kobayashi text & edit_Yoshie Chokki

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