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ミルクが主役のコーヒーショップが誕生！コーヒーとミルクの専門店〈COFFEE MILK〉が、2月17日（土）アトレ川崎にニューオープン！

LEARN 2018.02.16

2月17日（土）に、コーヒーとミルクの専門店〈COFFEE MILK〉がオープンします。こだわりのコーヒー専門店は増えていますが、実はミルクにフォーカスしたショップは日本初。コーヒーのミルク＝牛乳といった今までの概念にとらわれず、ヘルシーな植物性ミルクのラインナップも充実しています。今回はオープンに先駆けて2月15日（木）に開催された、メディア向け内覧会に行ってきました。

リニューアルするアトレ川崎の中にオープン。

リニューアルを終え、2月17日にグランドオープンするアトレ川崎の中に、今回取材した〈COFFEE MILK〉を含む6店舗が新しくオープンします。

〈COFFEE MILK〉は、川崎駅の中央通路に面していて、店内から駅の改札が見えます。川崎駅が最寄りの方の行き帰りの時だけでなく、待ち合わせなどにも良さそうな立地。

店内は、カウンターが14席、テーブル席は34席で、実は結構席数があります。ウッド調のインテリアやゆったりとしたソファーなどもあって、くつろげそうな雰囲気。

ミルクのバリエーションが5種類と豊富。

コーヒーに合わせるミルクとして牛乳だけでなく、ピスタチオミルクやアーモンドミルク、ソイミルク、ウォールナッツミルクなど、4種類の植物性ミルクも用意されています。どれも香料や保存料などの添加物、砂糖、乳成分全て不使用と、ナチュラルなものにこだわっているそう。

「コーヒーミルクラテ」は、植物性ミルクと牛乳の5種類のミルクの中からお好みのミルクを選んで作ってもらえます。「今日はちょっとヘルシーに植物性ミルクにしよう」というように、気分で選べるのが嬉しい。

ふわふわのフォームドミルクで作る新感覚デザートドリンク「アイスフォームドミルク」は、抹茶・リッチミルク・エスプレッソの3種類。どれもミルクの濃厚さや素材そのものの味わいが感じられ、余計なものを一切加えられていないので甘すぎず大人にぴったりなデザートドリンクに仕上がっています。

こちらは、「アイスフォームドミルク」のリッチミルク。このドリンクは牛乳から作られていますが、牛乳もただの牛乳ではなく金太郎牛乳という濃い味わいものにこだわっているのだとか。

ミルクの味わいにこだわった「リッチミルクフランス」は、コーヒーとの相性抜群。パンのサクサク感を最大限感じられるように作られた、自家製ミルククリームがたっぷりサンドされています。

「リッチミルクフランス」は濃厚でコクのあるミルククリームながら、新鮮な牛乳から作られているため後味はすっきり。「アイスフォームドミルク」との相性も◎。食欲のあまりない朝でも、ペロリと食べられそうな組み合わせです。フードメニューは全6種あり、ホットドッグやツナマヨなどしっかり食べられるものもあるので、時間が無いときのランチなどにも良さそうです。