毎月テーマに合わせたスイーツを”推しコメ”と共に紹介！ ぼる塾 田辺さんのとっておきホールケーキ。／ぼる塾・田辺智加のスイーツ”推しエントリー”

「ピエール マルコリーニ」のチョコレート って、女子たちの憧れなんですよ。代表的なハート型のボンボンショコラ「クール フラン ボワーズ」がケーキになって登場。これを知れたときはうれしかった! フランボワーズの香りがするビターガナッシュに、ホワイトチョコレートムースが重ねられています。

フランボワーズとかラズベリーって乙女の味わい。甘酸っぱさに、めちゃくちゃときめくんですよね。見た目もかわいいですし。

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価格:15cmホール 5,940円 ※2日前までに要予約
店舗情報: 東京都中央区銀座5-5-8
TEL:03-5537-0015

初めて食べたフルーツタルトは、「キル フェ ボン」 でした。果物がたっぷりのったタルトには憧れ があったのですが、母に「酸っぱいからやめときな」と止められていて、あえて選んでこなかったんです。そう擦り込んできた母が勧めてきたのが、「キル フェ ボン」でした。おいしさにびっくりして、フルーツタルトの概念が変わりました。華やかな見掛け倒しではなく、フルーツが本当においしい。

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価格:25cmホール8,856円 ピース885円
店舗情報:グランメゾン銀座 東京都中央区銀座2-5-4 ファサード銀座1F・地下1F ほか全国9店舗
キルフェボン ホームページ
TEL:03-5159-0605

「銀座 マキシム・ド・パリ」の 苺のミルフィーユを、また食べられる日が訪れるとは！カスタードがおいしくてアーモンドも香ば しい。そしてこのビジュアル！「THE GRAND GINZA」はGINZA SIXの 階にあって、いつもとは違った大人っぽい服装を意識して行きます。 日々のモチベーションが上がりますね。

実はこのケーキは、私の思い出の味なんです。クリスマスケーキは小さい頃からここ。やっぱり贅沢な子どもね......。「マキシム・ド・パリ」が日本から撤退するときには泣きました。閉店の時に買いに行ったけど、行列 で諦めたんです。最後の時に食べられなかったけれど、 噂を聞いて食べに行ってみたら、おんなじ味で。子ども の頃は年に一回の楽しみだったけど、今は大人になって 自分に買いに行けるのも幸せですね。

お取り寄せ:× 価格:ハーフ3,240円(テイクアウトのみ)、 イートイン1,452円(税サ込)
店舗情報:東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 13階
TEL:03-6263-9740

芸能界のスイーツ女王こと、ぼる塾・田辺さんがずっと秘密にしてきた”推し”の92品を大公開。ネットやSNSの評判を鵜呑みにせず、有名店、老舗からデパ地下、コンビニまで古今東西のスイーツに奔走し続ける田辺さんの初にして集大成のガイドブックが完成しました。
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「ぼる塾が行く！ 福島の桃体験ツアー」の様子はこちらから。