ご褒美感ある限定メニューに注目！ 〈スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京〉のホリデーメニューを体験。

〈スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京〉2021年のホリデーシーズンは「ピュアホワイトスパークリングクリスマス」がテーマ。店内はホリデーインスターレーションとしてオーロラスターが5,000個がデコレーションで飾られます。

「ウイスキー バレル エイジド コーヒー」は、〈スターバックス リザーブ®〉の看板商品のひとつ。バーボンを作るのに使われた樽にコーヒー豆を入れて寝かせて、ウイスキーの風味香りを移したというコーヒー豆です。いつものメニューではオンザロックのような「バレルエイジド コールド ブリュー」など、かっこいいイメージで提供されています。

今回登場した「バレルエイジド ホット チョコレート」は甘くてミルキーなご褒美感のあるビバレッジ。上品な風味のチョコレートシロップを加えて、ホイップを絞り、さらにコーヒーパウダーがあしらわれています。

甘く仕上げられていますが、「ウイスキー バレル エイジド コーヒー」が持つウイスキーの香りもしっかり感じます。苦手だけどお酒に憧れがある人は一層楽しめそうです。

同じく1階にあるイタリアンベーカリー、〈プリンチ® ベーカリー〉からもホリデーシーズンの新商品が販売されています。「トルタ トローネ ミエーレ」と名付けられた3層のタルトです。

トローネとは、イタリアでクリスマスの時期によく食べられる伝統菓子のひとつ。ハチミツと卵白を合わせたものに、ナッツが入った硬めのヌガーですが、そのヌガーをイメージしつつ、食感は正反対とも言えるふわふわのムースに仕上げています。

トローネの白いムースには、ピスタチオやレーズンやクランベリーなどミックスドライフルーツが混ぜ込まれていて食感も味も豊か。2層目はとろりとした口どけのいいハチミツのムース。最下層に仕込まれたアプリコットソースの酸味が効いています。

白いムースにピスタチオやミックスドライフルーツの色合いも華やかなボリュームのあるケーキですが、軽い食感とバランスのいい味わいでぺろりといただけます。

2階にあるのはティーブランド〈TEAVANA™〉のフロア。ほうじ茶や抹茶、ハーブティーも含めて、さまざまなティーが提供されています。ホリデー期間の特別なビバレッジの中から、「ウィンター オレンジ ジンジャー」をいただきました。

〈TEAVANA™〉の中でも人気のある「シトラス ラベンダー セージ ティー」にアカシアハチミツとジンジャー、クローブ、タイムを合わせています。飲んでいる途中で添えられたクローブ付きのオレンジをティーに浮かべると、一層フルーティーかつ複雑な風味になっておすすめとのこと。

3階は〈ARRIVIAMO BAR〉。バーテンダーによるコーヒーを使ったカクテルなども楽しめます。

いただいたのはラム酒入りで温かい「キネマ カプチーノ」。フォームドミルクに浮かぶのは、映画館を意識しあたキャラメルポップコーンです。キャラメルとラム酒は、元を辿るとサトウキビが原料で相性がいいのだとか。

このカクテルが生まれた背景には、バーテンダーのパフォーマンスを映画鑑賞のように楽しんで欲しいという想いがあるそう。

「キネマ カプチーノ」は10%ほどのアルコールが入っています。「シネマ カプチーノ」という名称で、ラム酒なしのノンアルコールカクテルも提供されます。

〈スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京〉ではこのほかにもホリデーシーズン限定のドリンクやスイーツが販売されます。グッズもホリデーコレクションが揃っているので、ますますホリデーの気分が高まりそうです。

〈スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京〉
■東京都目黒区青葉台2-19-23
■03-6417-0202
■7：00～22：00
※3F〈ARRIVIAMO Bar〉は9：00～ 酒類の提供は10：00～22：00（21：30LO）
■不定休
■公式サイト
※営業時間は状況により変更になることがあります。