最上級のバターが食べたい！ 一度食べたら忘れられない！英国産の生バター「バンゲイバター」〜眞鍋かをりの『即決！2,000円で美味しいお取り寄せ』～

チーズ愛好家の中でいまアツいのが、イギリス産のチーズたち。ヨーロッパの伝統的なチーズというと、フランスやイタリアのものが有名ですが、最近はイギリスで伝統的なチーズの作り手が増え、農家製の素晴らしいイギリスチーズがたくさん産まれています。日本では、まだなかなかお目にかかれませんが、私のお気に入りのチーズショップ「LAMMAS」が英国産チーズに力を入れていて、オンラインでも購入可能。そしてその「LAMMAS」のオンラインショップで見つけたのが、今回おとりよせした、バンゲイバターです。

大きさにもよりますが、単品だと2,000円代から。（写真は他のチーズとのセット注文なので小さめです）包みをあけてまず驚くのが、その芳醇な香り。まるで焼き菓子を焼いたときのような、甘くて濃厚なバターの香りに包まれます。色はやや黄色みがかっていて、とてもなめらか。塩気は強くないので、パンに塗るというよりも、たっぷりのせるのがオススメだそう。流行りの高級食パンをトーストして、生バターを贅沢にのせようと思います。

熱々のパンに染み込んでいく様子がたまりません。溶けかたも普通のバターと違って、なめらかにトロリと溶けていく感じです。みてください、この濃厚な色味とツヤ。私の知っているバタートーストとは、全く違う一品になりました。

ひとくちかじると、口の中に優しいミルクの風味が広がります。濃厚なのに繊細で、塩気控えめでとても上品。うっとりしてしまうほどの美味しさです。まるで、牧場で作りたてのバターをいただいているかのよう。さすが、イギリスの農家さんがこだわり抜いて作った生バター！バターの香りを存分に味わうため、なるべくプレーンな食パンに塗ることをオススメします。一度食べたら忘れられない、異次元のバター。自分へのご褒美として、またおとりよせしたいと思います。

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