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クラフトビールの新感覚体験！話題のあんスイーツ店であんこ×クラフトビールのペアリングを体験~ハナコラボミーティング with Craft_vol.1~

LEARN 2017.11.20

ビールの新しい楽しみ方を提案する〈スプリングバレーブルワリー東京〉と〈ハナコラボ〉が「クラフト」をテーマにコラボレーション！クラフトビールの新しい体験ができるワークショップを開催する「ハナコラボミーティング with Craft」。第一回はあんことビールのフードペアリングがテーマです。

ホントに合うの！？あんことビールのペアリング。

いま人気のクラフトビール。いろいろな味や種類があるのは知っているけど、まさかあんスイーツとのペアリングがあるなんで！会場は先月オープンして早くも人気のあんスイーツ店〈トラヤカフェ・あんスタンド北青山店〉さん。この日のために特別に用意されたあんスイーツも食べられると聞いて早くもワクワクです。

第一部では〈スプリングバレーブルワリー東京〉のブランドアンバサダー、中水和弘さんと〈トラヤカフェ・あんスタンド〉メニュー開発担当の中島千尋さん、お二人の話しを聞きながら4種類のあんと3種類のビールで実際にテイスティングを体験。あんことビールが合うなんてビックリ！

色が似た組み合わせは合うということで黒ビールとあんこは納得の相性でした。

今回のために特別に用意されたスペシャルな「あんバン」。キャラメル風味の白あんにリンゴがサンド。柚子や山椒が入ったホワイトビール「デイドリーム」にピッタリ！

クラフトビールとあんスイーツは絵になるペアリング！

自分好みの組み合わせをみつけるマッチングに挑戦！

第二部では8種類のビールと6種類のあんこ、それにチーズやドライフルーツ、スパイスなどを自由に組み合わせて、ビールとあんこのマッチングを見つけることに。

時間を忘れるくらい熱中！いろいろな組み合わせが見つかって楽しかったです。

あんことビール、それぞれがもつ多様性や奥深さ、いろいろな味わいを体験できたワークショップでした！

期間限定でクラフトビールとあんのペアリングメニューも！

今回のワークショップをもとに〈スプリングバレーブルワリー東京〉と〈トラヤカフェ・あんスタンド北青山店〉の両店で、クラフトビールとあんこのスペシャルメニューを期間限定で発売予定。詳しくは今回のワークショップの詳細と合わせて12月7日売りの「Hanako」と、「Hanako.tokyo」でもレポートするのでお楽しみ！！