フレッシュなシーフード料理など行きたいお店が見つかる！ ハワイのトレンドグルメが集結。カカアコの人気スポット〈SALT〉のレストラン4軒
おしゃれに敏感なロコ&ツーリストの間で早くも話題沸騰中の、フォトジェニックで味もピカイチなNEWグルメショップをご紹介。トレンドを知るには、SALT&ウォールアートはマスト！
旬の店が出そろったカカアコの〈SALT〉へ。
続々と話題性のある面白いお店がオープンする〈SALT〉。食事や買い物が楽しめる上に、アート、ミュージック、ヨガなど、イベントも頻繁に開催。
1.〈FISH HONOLULU〉フレッシュな魚介のひとクセアレンジが抜群！
毎朝仕入れる新鮮なシーフード料理が食べられると、オープン前から注目の的だったこちらのお店。
ベースは、オリーブオイルを使って素材そのものの旨味を引き出した地中海料理。そこに、スパイシーなメキシカンのエッセンスが加わり、意表を突くおいしさ。魚介が恋しくなったら、真っ先にこちらへ。
〈FISH HONOLULU〉
■324 Coral St. Suite 205（2F）, Honolulu
■808-600-3160
■11：00～21：00 無休
■70席
2.〈Taco‘ako〉インスタ映えを叶えるおしゃれストリートフード。
お酒も料理も評判の〈BEVY〉（SALT内）によるタコス専門店とあって、早くも大人気。
手作りトルティーヤのヘルシータコスは、ビーチのお供として持ち帰ることもできるよう、破れにくい生地を考案。お客さん目線での配慮は人気店のなせる業。1つ4ドル～と、価格もリーズナブルでうれしい。
〈Taco‘ako〉
■675 Auahi St.Suite 129, Honolulu
■808-824-2547
■11：00～15：00 日休
■12席
3.〈vein at KAKA‘AKO〉ウニのカルボナーラの濃厚ソースはやみつきに！
ファインダイニングの味をカジュアルに楽しむことができる！と、昨年のオープン以降、ロコの間で大ブーム。ハワイで最も有名なレストランアワード「ハレアイナ」も受賞。
モダン地中海イタリアンは、和の要素もトッピングされ、日本人の舌にもマッチする繊細な味。
〈vein at KAKA‘AKO〉
■685 Auahi St. Suite 121, Honolulu
■808-376-4800
■ランチ11：00～14：00、ディナー17：00～22：00 無休
■55席
4.〈MORNING BREW〉ヘルシーでおいしいいいとこどりが叶うカフェ！
笑顔あふれるフレンドリーなお店として、カイルアで長年愛されてきたカフェの2号店がオープンし、早々に人気店の仲間入り。
バーガーやサンドイッチはグルテンフリーメニューも充実。写真のバーガーは黒豆やブラウンライスで作られたパテがお肉のような食べ応え。ヘルシー女子の強い味方！
〈MORNING BREW〉
■685 Auahi St. Suite 113, Honolulu
■808-369-3444
■7：00～18：00 無休
■100席
〈SALT at Our Kaka‘ako〉／カカアコ
■691 Auahi St., Honolulu
■808-545-4835
■営業時間は店舗によって異なるためHPでチェックを。saltatkakaako.com
（Hanako1174号掲載／photo : MEGUMI (DOUBLE ONE), Hisashi Uchida text : Naomi Tsujioka, Hiroyo De la Cuba coordination : Aya Takada, Renko Arakawa）
