花畑のような美し過ぎる「OBENTO」も。 テーマは食×アート。福岡のケータリング・ギフトショップ〈harapecolab.〉から目が離せない！
FOOD 2019.07.06
東京で長年暮らしてきた人気店のオーナーが福岡に移住した理由や、移住してよかったことってナニ？ケータリング・ギフトショップ〈harapecolab.〉のオーナーに、この街の魅力について聞いてみました。
人やモノ・コトが数珠繋ぎ！やりたいことが3倍速で実現。
東京では飲食業未経験だった野尻ともみさんが移住後、食×アートを表現するフードクリエイター集団〈harapecolab.〉を立ち上げたのは2013年。「女性一人でも気負わずに起業できる環境と、感覚が近い人たちに恵まれて、やりたいことが3倍の速さで実現しました」と振り返る。
リピーター多数！新鮮野菜をたっぷり使った花畑のような「OBENTO」など。
食用花や新鮮野菜を使って、花畑のような「OBENTO」や「こうぶつヲカシ」を作り、自然の恵みをおいしく、美しく、ヘルシーに創造する。そんな新しい試みを面白がる福岡の人々がリピーターになることも多々。
また自営業で活躍する女性や作家との輪も広がり、数珠繋ぎの縁が活動の幅をさらに広げている。
〈harapecolab.〉／寺塚
福岡市内を中心にアートなケータリング（50,000円～）を展開。営業日と時間は事前に要確認。
■福岡県福岡市南区寺塚2-8-1 金子アベニュー200棟212号室
■080-3951-1708
（Hanako1173号掲載／photo : Koji Maeda, Ittoku Kawasaki edit : Maiko Shimokawa（common） text : Maiko Shimokawa, Sawa Okajima（common））
