夏に向けて美を磨くなら、まずはこれ。 デトックスにおすすめのヘルシードリンク3選！ダイエットや美肌など美容効果あり。

生の状態よりも栄養価の高いドライフルーツは、近ごろ注目度が上がっている。

〈ドライフルーツのお店 アラカルト〉では、国産素材を中心に無添加・無加糖のものを約40種類そろえる。

オススメは、水や炭酸水に浸けて飲む「フォンダンウォーター」。水分だけを抜き取ったカラカラのドライフルーツは、約30分水につけただけで栄養分や香りが水に溶け出していき、素材本来のほのかな甘みも感じられる。水で戻ったフルーツはそのまま食べたりヨーグルトに入れたり。

体内を洗浄し、高いデトックス効果が期待できるジュースクレンズ。消化器官を一時的に休ませることで、内臓機能の回復、疲労回復が期待できる。ビギナーには利尿・整腸作用が高い、にんじん、きゅうり、ジンジャーをメインにしたセットを。要予約。

（Hanako1123号掲載／photo : Tetsuo Kashiwada text : Mariko Uramoto）

ここ数年、美容や健康に関心の高い人の間で注目を集めている、コンブチャ。字面だけ見ると昆布のお茶と思いがちだが、韓国語で菌を意味するKOMに由来しているもので、紅茶や緑茶にオーガニックシュガーを加え、自然発酵して作られる植物性乳酸菌のお茶のこと。

〈大泉工場NISHIAZABU〉では日本ではまだなじみの薄いこのコンブチャを広めるべく、店内で製造・販売し、月に1度ワークショップを開催。効果・効能やおすすめの飲み方などを紹介している。今回は、以前から興味があったという福本敦子さんが参加。

今回は特別にコンブチャの菌を持たせてもらった福本さん。「うわーーー！なんか歯茎（笑）？いやいや、クラゲみたいな感触。発酵特有の酸っぱいにおいもたまりません」と満面の笑み。

さっそくコンブチャを飲ませてもらうことに。

ゴクゴク。「ドライな仕上がりでおいしい！」。「思ったよりすごく飲みやすい！」と驚き。微炭酸のコンブチャは喉越しがよく、ゴクゴクと飲める。腸の環境を整える乳酸菌や美肌に効果のあるアミノ酸、ビタミン、ミネラルなど多くの栄養がこの一杯に含まれているから、女性人気が高いというのも納得。ここでは限定フレーバーのコンブチャも週替わりで提供しているので、新しい味を求めて通うのもオススメだ。

発酵つながりのフードも用意。

〈大泉工場NISHIAZABU〉
コンブチャのワークショップはローフードメニューとのペアリングが楽しめたり、ヨガと組み合わせたりするなどさまざまな内容で開催中。詳細やスケジュールはHPをチェック！
■東京都港区西麻布2-13-13
■03-6427-4749
■8：00～22：00　不定休
■oks-nishiazabu.com