ソフトクリームもおいしい！ 伊仕込みの濃厚チョコレートに、ヘルシーなビオ系…【銀座・自由が丘】のこだわりのジェラテリアとは？

フィレンツェのチョコレート工房〈ヴィタリ〉のチョコレートジェラート専門店が、2017年に日本第1号店としてオープンした。日本人向けに本場よりも甘みを抑えたジェラートは種類も増やし、レギュラーだけで8種類！一番人気のカカオ・エクストラ・アマーロはカカオを最大限の80%混ぜ、ミルクは不使用。ヘーゼルナッツやミルクなどとチョコレートを組み合わせたフレーバーと共に、チョコレートの濃淡を味わうのが楽しい。本場では低温殺菌牛乳を使うため、同様にミルクは「木次パスチャライズ牛乳」を使用。

3種盛り600円がオススメ。

日替わりで、チョコレート店ならではのカカオソフトやヘーゼルナッツのソフトも。

日替わりのソフトクリーム「薫るカカオソフト」400円。写真のジェラートはカカオ・エクストラ・アマーロ（＋100円）、フィオーレ・ディ・ラッテ（木次ミルクリッチ）、カシス。

〈ジェラテリア・ヴィタリ〉
■東京都目黒区自由が丘1-14-8
■03-6421-4277
■13：00（土日祝12：00）～19：00　無休　
■5席／禁煙

〈ダ ルチアーノ〉からのれん分けしたジェラテリア。2017年3月、〈マロニエゲート銀座〉のリニューアルに合わせ、〈ルチアーノ〉で初めて美と健康に特化した店をオープンさせた。砂糖や乳を使わないビオジェラートをはじめ、ブロンテ産の品種にこだわったピスタチオが人気。

Mサイズ501円。ピスタチオは＋221円、カカオは＋101円。カカオはアボカドや豆乳、ハチミツなどで仕上げたビオジェラート。

オーナーが自分の足で見つけてきた全国の珍しいフルーツが登場するのも、行くたびごとの楽しみだ。ビオで仕上げたソフトクリームには豆乳や甘酒を使って甘みを出し、ぷるんとしたテクスチャーが新感覚。

プレミオソフトクリーム481円。

罪悪感なしに本格ジェラートとソフトクリームを楽しめて、ヘルシー派も納得だ。

〈ルチアーノビオ銀座 マロニエゲート銀座2店〉
■東京都中央区銀座3-2-1 B2
■03-6228-6647
■11：00～21：00　休みは施設に準ずる　
■4席／禁煙

（Hanako1162号掲載／photo : Kenya Abe text : Kahoko Nishimura）