ジュワ〜肉汁あふれる焼肉とユッケのコラボはヤミツキ必至！ ソウルの肉料理の名店〈百済精肉店〉

ジュワ〜肉汁あふれる焼肉とユッケのコラボはヤミツキ必至！ ソウルの肉料理の名店〈百済精肉店〉

FOOD 2026.04.03

今のソウルの“美味”を体感するなら、目指すはトレンドグルメ。肉グルメの注目は、＋αで楽しむ「進化系ユッケ」。そのままでもおいしいユッケに、アクセントを加えればより絶品に。2026年に行くべき進化系ユッケが自慢のお店はここ！

photo_Yoshiko Watanabe　coordination_Sumin Seo（TANO International）　text_Hanako

熱々ジューシーなチャドルバギ焼肉と、爽やかユッケを一緒に。〈百済精肉店〉。

ユッケ ＋ チャドルバギ

1970年代にオープンし、現在に至るまで根強い人気を誇る、精肉店直営の焼肉屋。特にユッケとチャドルバギ（牛のともばら肉）のおいしさに定評があり、開店後すぐに満席になるほど。ユッケとチャドルバギは別々で食べてもいいけれど、地元民スタイルでぜひ一緒に味わって。冷凍の状態で薄くスライスされたチャドルバギを鉄板で焼き、肉汁があふれ出したら、ユッケにくるっと巻いてひと口でパクッ。熱々ジューシーな肉と、ひんやり爽やかなユッケの合わせ技がたまらない。味付けご飯 3,000ウォンを追加して、ユッケビビンバにしても。