シュークリーム×フレンチクルーラー！ 〈I’m donut？ (アイムドーナツ) 〉のシェフが手がけた注目店
シュークリーム×フレンチクルーラー！ 〈I’m donut？ (アイムドーナツ) 〉のシェフが手がけた注目店
FOOD 2026.02.19
実は今、多種多様なドーナツが誕生しているのをご存知ですか？ 中でも注目なのが、〈I’m donut？（アイムドーナツ）〉のオーナーシェフ、平子良太さんが手掛けた進化系フレンチクルーラーのお店を紹介します。
photo_Nobuki Kawaharazaki, Yoshiki Okamoto text_Kahoko Nishimura
ヒットメーカーが生み出した次世代スイーツ。【渋谷】〈Cream or Cruller〉
フレンチクルーラーはすでに次のステップへ。〈I’m donut?〉で知られる平子良太シェフが考案した進化系スイーツだ。シュークリームと掛け合わせた発想で、エアリーでサクサクとした食感に。オリジナルとカカオの焼きたて生地は、卵とバターの香りが豊か。そのまま食べてよし、自家製クリームにディップしてよし。手のひらサイズの大きさも相まって、食指が止まらないおいしさ。
information
Cream or Cruller
住所：東京都渋谷区神南1-8-11
TEL：なし
営業時間：10:00～18:00（売り切れ次第終了）
定休日：不定休
クリームはわんぱくに２種類つけて食べるのもおすすめ。10個ごとにオリジナルボックスに。
2026年3月号「スイーツ予想図 2026」
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No. 1253
