〈I’m donut ? (アイムドーナツ) 〉の新業態も登場！今おさえておきたいドーナツ店6選

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FOOD 2026.02.20

自由度の高いドーナツは、トッピングたっぷりのアメリカン、クリームを主役にした生ドーナツ、小麦粉を使わないグルテンフリー、初心にかえった素朴な味など、個性を表現しやすい。最新ニュースでお気に入りを見つけて。

photo_Kaori Ouchi　text_Kahoko Nishimura

INDEX

▽1. 制限がある人の心も自由に！みんなのためのドーナツ。【渋谷】〈I’m donut ? グルテンフリー&ヴィーガン渋谷青山通り〉
▽2. ビッグサイズで大迫力！ “ランディーズ”が日本にやってきた。【代官山】〈Randy’s Donuts 渋谷代官山店〉
▽3. 我が子へ贈るように優しさを込めたぬくもりの味。【白金高輪】〈MY PICNIC〉
▽4. パティシエが本気で考えたらドーナツの可能性が広がった。【清澄白河】〈UN DONUT〉
▽5. 映画のワンシーンのような店内でかわいいドーナツをほおばる。【蔵前】〈chigaya kuramae〉
▽6. あの鋳物ブランドが手がける素材を生かしたベーカリー。〈VERMICULAR POT MADE BAKERY ニュウマン高輪店〉

1. 制限がある人の心も自由に！みんなのためのドーナツ。【渋谷】〈I’m donut ? グルテンフリー&ヴィーガン渋谷青山通り〉

制限がある人の心も自由に！みんなのためのドーナツ。【渋谷】〈I'm donut ? グルテンフリー&ヴィーガン渋谷青山通り〉　ドーナツブーム — 海外からのゲストにも人気の「抹茶＆チョコレート」475円（左）、定番の「カスタード」529円（右）など、ラインナップは全部で10種。

小麦や卵を控えたい人にも、〈I’m donut ?〉のワクワクを。国産米粉を使ったグルテンフリーに加え、ヴィーガン仕様になったドーナツがそろうスペシャルな店舗にリニューアル。高加水でなめらかな生地、チョコレートやクリームのおいしさは健在。どんなライフスタイルでもドーナツを共有できる、うれしい選択が増えた。

information

I’m donut ? グルテンフリー&ヴィーガン渋谷青山通り

住所：東京都渋谷区神宮前5-53-4
TEL：なし
営業時間：11:00～19:00（売り切れ次第終了）
定休日：不定休

2025年11月オープン。すぐ近くに構える〈I’m donut? 渋谷店〉はグルテンフリーの店舗に。

2. ビッグサイズで大迫力！ “ランディーズ”が日本にやってきた。【代官山】〈Randy’s Donuts 渋谷代官山店〉

ビッグサイズで大迫力！ “ランディーズ”が日本にやってきた。【代官山】〈Randy's Donuts 渋谷代官山店〉　ドーナツブーム — 左から時計回りに、直径約16cmの「テキサスグレイズド」550円、「スモアズレイズド」550円、「ピンクスプリンクルズアイスケーキ」380円。

ロサンゼルスのランドマークとしても知られる人気のドーナツショップが日本上陸。創業からほぼ変わらないレシピで配合するオリジナルの粉をアメリカから仕入れ、ふわふわもちもちとした生地を作る。約40種が並ぶ高さ3mの大型ショーケースが壮観だ。期間限定品は日本独自に開発するといい、世界からも注目されている。

information

Randy’s Donuts 渋谷代官山店

住所：東京都渋谷区代官山町13-1 LOG ROAD DAIKANYAMA L2棟
TEL：非公開
営業時間：11:00～19:00
定休日：無休
席数：約40席（テラス席含む）

2025年5月オープン。現在はJR新宿駅、JR東京駅にもオープンし、今後は全国に展開する予定。

3. 我が子へ贈るように優しさを込めたぬくもりの味。【白金高輪】〈MY PICNIC〉

我が子へ贈るように優しさを込めたぬくもりの味。【白金高輪】〈MY PICNIC〉　ドーナツブーム — バニラシュガー、シナモンシュガーが定番で季節限定の味も。アトリエオープン日は1個から購入可。500円。

型抜きした穴の部分もセットで販売するキュートな姿が魅力。店主の山田千佳子さんが作るのは娘に作ってきたように安心安全の食材を使う素朴な家庭の菓子。製菓学校にも通って技術を高め、イベントやコーヒー店への卸などを行ってファンを増やしていった。この冬からはアトリエの開放日を設け購入が気軽に。

information

MY PICNIC

住所：東京都港区高輪1-11-7 モンテ高輪202
TEL：なし
営業時間：12:00～17:30
火のみアトリエオープン

近所の人たちが集まり、ミルクティーとドーナツをお供に談笑する和やかな景色も。

4. パティシエが本気で考えたらドーナツの可能性が広がった。【清澄白河】〈UN DONUT〉

パティシエが本気で考えたらドーナツの可能性が広がった。【清澄白河】〈UN DONUT〉　ドーナツブーム — 3月頃まで限定の「モンブラン」580円（上）。店名にちなんだ“あんドーナツ”も。みずみずしい粒餡を詰めた「あんこバター」600円（右）。

パティスリー〈EN VEDETTE（アンヴデット）〉の森大祐シェフのこれまで培った技術を詰め込んだドーナツ店。生ドーナツには生地とクリームの一体感が出るよう口どけのいいパネトーネ種を採用。パティスリーでは産地別で使い分けている生クリームは生地の風味に負けないよう北海道産を選んだ。細やかな部分にパティシエ独自の視点が生きる。

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UN DONUT

住所：東京都江東区白河2-6-11
TEL：なし
営業時間：11:00～18:30
定休日：無休

モンブランのほかショートケーキなど、パティスリーのような品も考案していく。フレンチクルーラーもおすすめ。

5. 映画のワンシーンのような店内でかわいいドーナツをほおばる。【蔵前】〈chigaya kuramae〉

「レモンドーナツ」360円に「ウィンナーコーヒー」800円のクリームをのせて食べてみて。

元スタイリストの店主・仲山ちがやさんのセンスが光る、ドーナツが評判のベーカリーカフェが移転。それを機に生まれたリボン形の新作は、北欧のパンをヒントにしたカルダモン味だ。器のコーディネートも魅力で飲み物もオーダーしたい。仲山さんのおすすめはレモンドーナツ×アイスウィンナーコーヒーのコンビ。

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chigaya kuramae

住所：東京都台東区蔵前4-29-3
TEL：非公開
営業時間：8:00～18:30
定休日：無休
席数：14席

イートインとテイクアウトを両方楽しむお客が多いのも納得。クリームドーナツも人気。朝は近所の常連客が家族で買いに来る姿が印象的。上階はホテルにする計画もある。

6. あの鋳物ブランドが手がける素材を生かしたベーカリー。〈VERMICULAR POT MADE BAKERY ニュウマン高輪店〉

あの鋳物ブランドが手がける素材を生かしたベーカリー。〈VERMICULAR POT MADE BAKERY ニュウマン高輪店〉　ドーナツブーム — 左から、ドーナツ（チョコレート）380円（2月末までの季節限定）、ドーナツ（ストロベリーカスタード）380円。

鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」から生まれたベーカリーにもドーナツを発見。素材の味を生かすことにこだわり、たとえば定番の「ドーナツ」には生クリームやバターをふんだんに使った生地にさつまいもを練り込んで甘みを出し、ふわっとしつつ歯切れが良くサクサクとした食感に。「バーミキュラ」で炊いた濃厚なジャム入りも。

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