【銀座】朝、早起きして行きたい！絶品朝ごはんスポット2選

【銀座】朝、早起きして行きたい！絶品朝ごはんスポット2選

FOOD 2025.10.02

銀座といえばハレの日のランチやディナーが定番。そんなにぎやかな時間を外しても、特別な食体験ができるおいしい場所があるのを知っていますか。早起きをして、わざわざ朝食を食べに行きたいお店を紹介します。

photo_Yoko Tajiri　text_Kahoko Nishimura

1. 8:00オープン。朝カレーは選べるお米を炊きたてで。〈一体感〉

2024年、築地から銀座に引っ越してきた朝カレーのお店。築地の人々に向けて作っていた関係で、朝といえどあえてサッパリさせず、A5ランクの黒毛和牛から濃厚なだしを取ったパワフルな味だ。カレーソースや付け合わせにはフルーツを使っているのも特徴。そして主役は炊きたてご飯。日本各地のブランド米を季節ごとに入れ替え、それぞれ水分量や炊飯時間を微調整している。注文を受けてから、土鍋で1合ずつ提供する。

information

一体感

住所：東京都中央区銀座4-14-1 石田ビル銀座1F
TEL：03-3542-5055
営業時間：8:00～14:30LO
定休日：水休
席数：18席

ランチどきには行列ができるが、オープン直後は比較的狙い目。

2. 9:00オープン。一日の始まりは、温かい香港粥から。〈五千 銀座別邸〉

中国・広東省出身のオーナーが幼い頃から食べてきた祖母や母の味をもとに作る、栄養たっぷりの香港粥。ベースのスープは、鶏、豚骨、干し椎茸の戻し汁、ホタテの貝柱に香味野菜を6時間煮込んだものだ。具材からもだしを引き出すため、注文を受けてから仕上げの煮込みを行う。ボウルたっぷりに注がれたお粥は、一瞬ひるんでしまう量だが、サラサラと食べやすく、いつの間にか完食。セットの飲茶にも手が伸びる。

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五千 銀座別邸

住所：東京都中央区銀座5-11-13 幸田ビル2F
TEL：03-6264-7353
営業時間：9:00（土日祝8:30）～21:00
定休日：不定休
席数：26席

上野店に続き、2025年4月オープン。店内は明るくて清潔。

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