29の日は、がっつりお肉が食べたい！ 使い勝手も抜群！肉好きにおすすめしたい銀座〈GINZA SIX〉のレストラン&肉パブとは？

モダン・オーストラリア料理の第一人者、ルーク・マンガン氏が手がけるレストラン。100席超えの広い店内には、バーカウンター、ソファラウンジ、テーブル席のダイニングと個室がなだらかに連続する。

広い店内の最奥部には、12人まで着席できる個室も用意されている。ガラス扉で仕切られた開放感のある造り。

バーとラウンジではタパスやお酒を、ダイニングでは肉のグリルなどの食事が楽しめる。

グリーントマトサルサとオニオンジャムを合わせ、パルメザンチーズをたっぷりと。

日本国内ではここでしか食べられない、豪州産プレミアムパスチャーフェッドビーフをはじめ、オーストラリアから届いた食材に、日本の野菜を合わせたり、アジアのスパイス使いを取り入れたり。シェアOKのたっぷりサイズもうれしい。

〈Salt grill & tapas bar by Luke Mangan〉
モダン・オーストラリア料理。ルーク・マンガン氏プロデュース。グリル、タパスも充実。コースあり。ランチ2,500円～、ディナー6,000円～。ワインの持ち込みの可否と料金：1本のみ可、3,000円。
■6F
■03-6264-5402

ショーケースに陳列された熟成肉を豪快に焼き上げて提供する肉パブ。赤身を噛みしめるステーキは、アメリカ・シカゴ産のブラックアンガス牛にエイジングを施した自信作。

鹿児島県産薩摩茶美豚を使った特製ソーセージ、ラムチョップなど、肉好きを奮い立たせるラインナップが自慢だ。合わせるお酒は、ビール、カクテル、ワイン、ウイスキーなど100種以上。11：00から23：30までの通し営業という使い勝手のよさも魅力的。

〈GRILL & PUB The NICK STOCK〉
グローバルパブ。熟成牛などの肉料理と、樽生＆ボトルでそろう20種のビールが自慢。オリジナルジントニック10種以上。コースなし。終日の価格帯：1,000円～。ワインの持ち込みの可否と料金：×　
■6F
■03-6264-5756

〈GINZA SIX〉
■東京都中央区銀座6-10-1　
■03-6891-3390（GINZA SIX総合インフォメーション、受付時間10：30～20：30）
■ショップ・カフェ（B2～5F）10：30～20：30、レストラン（6F・13F）11：00～23：30※営業時間は一部店舗により異なります　不定休　

（Hanako1142号掲載／photo : Shin-ichi Yokoyama text : Hikari Torisawa）