売り切れる前にゲットして！名店の限定チョコレート4選

売り切れる前にゲットして！名店の限定チョコレート4選

FOOD 2025.01.27

きらめきと繊細な手仕事で世界を制したグランメゾンが、バレンタインに照準を合わせて放つ逸品。確かな技術に裏打ちされてほとばしるセンスの結晶を手に入れたい。

photo_Nao Shimizu　styling_Megumi Nishimori　text_Hikari Torisawa　cooperation_UTUWA

世界のスターシェフたちが贈るシーズナルなチョコレート。

世界に名だたるグランメゾンが、最新の技術と変わらぬ情熱で生み出す、この時期だけの特別なチョコレートはいかが？〈セバスチャン・ブイエ〉のマカリヨンは〈ベルナシオン〉とのコラボで新たなバランスと魅力を獲得。M.O.F.（フランス国家最優秀職人章）の称号を持つニコラ・クロワゾー率いる〈ラ・メゾン・デュ・ショコラ〉は素材に驚きを潜ませ、30周年を迎えた〈ピエール マルコリーニ〉はコレクションでブランドの歴史と変遷を辿る。〈ピエール・エルメ・パリ〉は〝CHOCOLAT ADDICT（ショコラ中毒）〞をテーマにバレンタインコレクションを展開。

1. 〈sébastien BOUILLET〉のBBマカリヨン

リヨン発のショコラティエがコラボレーション。

〈セバスチャン・ブイエ〉のマカロンと合わせたのは〈ベルナシオン〉のチョコレート。6個入り4,320円。〈伊勢丹新宿店〉で開催される「サロン・デュ・ショコラ2025」PART3（2/2～6、8～14）で購入可。

2. 〈La Maison du Chocolat〉のパリ サンヴォール 4粒入

バレンタインにパリの魅力を描き出す。

アフリカはサントメ島のピュアオリジンカカオ、イチゴ、ゴマ、マルメロとジュニパーベリーを使った限定レシピ。4個入り2,646円。

3. 〈PIERRE MARCOLINI〉のコフレ トランタン（18種入り）

30周年を記念する特別なアソート。

1995年から続く軌跡を一箱に。カカオの個性を楽しむグラン クリュ、ハートを模ったクール シリーズなどから18種を選んでアーカイブ。9,720円。

4. 〈PIERRE HERMÉ PARIS〉のアソリュティマン ド ショコラ 14 個入り

ショコラを愛する人のための限定品。

海苔がショコラを引き立てるアルガエなど、新作3種を含めた14粒。イラストレーター、ソレダッド・ブラヴィとコラボしたパッケージで。6,804円。