夏野菜が美味しい季節。 カレー激戦区・下北沢で食べたい！ごろっと野菜が美味しいカレーのお店。
FOOD 2018.07.11
スパイシーなカレーに、ごろっと大ぶりの野菜が食欲をそそる野菜カレー。そんな野菜カレーを、カレー激戦区・下北沢で見つけました。スタミナをつけたい季節にオススメです！
1.自家製ブイヨンと約40種のスパイス。〈スパイスサロン ボンナボンナ〉
蒸し焼き野菜とチキンがのったチキンベジ1,480円は、スパイストマトチキンとスパイスベジの2種盛り。前者は、自家製ブイヨンと約40種のスパイス床を注文後に乳化させて作る。蒸し焼き野菜がのったベジは食材の旨味がつまっていて、どちらもスパイスの奥深さを堪能できる。
爽やかな山椒の香りが広がる、「アボカドすだち三つ葉のサラダ」も絶品。店主・影山陽平さんの愛情あふれるスパイストークと一緒に味わって。主にスリランカ産スパイス使用。予約がおすすめ。
（Hanako1151号掲載／photo : Megumi Uchiyama text : Aya Shigenobu）
2.トンコツと鶏をじっくりコトコト煮込んだカレー。〈ポニピリカ〉
野菜とトンコツ、鶏ガラなどを12時間以上かけて煮込んだコラーゲンたっぷりのスープに、厳選された15種類のスパイスを調合したカレーがベース。さらに、トマト、和風、エビのいずれかのスープ、メインとなる具材をチョイスするシステム。一番人気は、皮がパリッとしたチキンと野菜のカレー1,300円。外はカリカリ、中はしっとりのチキンレッグと、栄養満点の旬野菜がどっさり
ライスにのったゆで卵にも気分があがります。
低カロリーなエゾシカのハンバーグカレー1,600円も、女子に人気。
（Hanako1151号掲載／photo : Megumi Uchiyama text : Aya Shigenobu）
