お酒のお供はこれでなくっちゃ！ カジュアル飲みやデートにも！東京の美味しい【焼き鳥＆焼きとん】3選
FOOD 2018.04.10
その種類の多さと多種多様なアレンジで人々を飽きさせず、おつまみにも、主食にもなる焼き鳥。東京で美味しい焼き鳥＆焼き豚が食べたくなったら？今オススメの3軒をご紹介します。
1.一度は交ざってみたい立ち飲み席で焼き鳥。〈いせや総本店〉／吉祥寺
あたりが白く煙る店先とそこに立ち並ぶ人々は、吉祥寺になくてはならない光景。ミックス焼き鳥（4本）360円、梅酒ソーダ割り400円（各税込）。注文は簡潔にするのがコツ。
2008年に改装された店舗は往年の姿を継承し、立ち飲みの風情も守られている。
（Hanako 1151号掲載：photo : Kanako Nakamura text : Kahoko Nishimura）
2.ゆったり上質な時間が流れる。〈鳥かど〉／目黒
ほどよい弾力と上品な脂身が特徴の伊達鶏を使用し、炭火でじっくり焼くことで香ばしく仕上げる。メニューはおまかせのみで、ストップ申告制。串のほか、よだれ鶏などの一品料理も。
焼き手を担うのは、〈鳥しき〉の店主、池川義輝さんの技を受け継いだ小野田幸平さん。2017年1月の開店以来連日予約が殺到している。
（Hanako1123,1146号掲載／photo:Kayoko Aoki text:Kimiko Yamada,Emi Suzuki）
3.モツのうまさに自信アリ！〈豚星〉／武蔵小山
新鮮なモツを使った串焼きが自慢。上シロ、カシラ、ハツモト各130円は炭火でこんがり焼きあげる。右上のトマト巻き200円や、自家製ベーコンと半熟卵400円も人気商品。唐辛子入りサワー・金魚390円と一緒に味わって。
武蔵小山のアーケードから徒歩２分。大きなガラス窓が目印のこちらのお店は、一見昔ながらの大衆居酒屋だが、イタリアンやフレンチの技法でモツを使いこなし、老若男女を問わず幅広い層が訪れる。
（Hanako1121号掲載：Photo Shin-ichi yokoyama,text Mutsumi Hidaka ）
