新店情報をチェック！ 2022年も注目！【東京23区】ニューオープンのレストラン＆カフェ5軒
今回は2021年下半期にニューオープンしたばかりで、今年も注目が集まるレストランをご紹介します。本誌連載『Now Opnening』よりお届けします。
1.密かに気になる町、大塚に大人の空間ができました〈やきとり結火（むすび）〉／大塚
焼き鳥の名店〈鳥しき〉出身の阿部友彦さんの店が、開発の進む大塚の地に登場。「黒さつま鶏」だけを使い、強火・近火の炭火焼きに。
〈やきとり結火（むすび）〉
■東京都豊島区北大塚2-1-1 ba05ビル8F
■03-6903-6603
■17：00～23：00 日休、不定休あり
■18席
2.素材一つ一つの味を感じる滋味深い品々のコース。〈LES FRÈRES AOKI（レフ アオキ）〉／東銀座
名店〈銀座 鮨青木〉初代主人の子女である姉弟が共にフレンチの料理人としてパリで腕を磨いた後、帰国して店を開いた。写真はディナーコース20,000円の一例で、パリでも振る舞ってきた品々。
〈LES FRÈRES AOKI（レフ アオキ）〉
■東京都中央区銀座3-12-6 1F
■090-2101-3959
■12：00～13：30LO、ディナー18：30一斉開始 月休
■10席
3.ヘルシーなだけじゃない豆腐のアレンジ力に脱帽！〈豆富食堂（とうふしょくどう）〉／恵比寿
職人が毎日店内で手作りする豆腐を、和食だけでなく、韓国、中国、台湾などさまざまなアジア料理に仕立てる食堂。昔懐かしさと新しさが共存している。
〈豆富食堂（とうふしょくどう）〉
■東京都渋谷区恵比寿西1-3-1
■03‒6455‒2516
■17：00～23：00（フード 22：00LO、ドリンク22：30LO）ショップ 12：00～売り切れ次第終了 無休
■40席
4.明るいうちから一人でふらっともOK！〈neo（ネーオ）〉／神泉
人気イタリアン〈アウレリオ〉の姉妹店がナチュラルワインスタンドとして登場。サク飲みからシメまで使い勝手よく、小皿料理を楽しめる。
〈neo（ネーオ）〉
■東京都渋谷区円山町15-6
■090-6015-5960
■15：00～23：00 火水休
■スタンディング20人ほど
5.バラエティ豊かなトッピングを食べ比べてみて〈DooWop（ドゥーワップ）〉／代官山
10種以上のスパイスに漬け込んだチキンが自慢のチキンバーガー専門店。
〈DooWop（ドゥーワップ）〉
■東京都渋谷区恵比寿西1-35-14
■8：30（土日祝10：00）～20：00（テイクアウトは～22：00）無休
■25席
Navigators
今井未央（いまい・みお）／ハナコラボパートナー。飲食やライフスタイルを中心に企業やブランドのPRに携わる。日々、趣味である飲食のポテンシャルを追求中。
西村佳芳子（にしむら・かほこ）／Hanakoなど女性誌を中心に活動する編集者、ライター。ナチュラルワインのおいしい店など、日頃のレストラン選びにも余念がない。
