10/1から予約開始。社内コンテストで選ばれた特別なケーキが登場。 〈ロイヤルパークホテル〉2020年新作のクリスマスケーキで、聖夜を華やかに彩って。
毎年、華やかなラインナップが注目の〈ロイヤルパークホテル〉のクリスマスケーキ。社内コンテストでグランプリを受賞した作品やファミリー向けの大きめサイズ、お一人様用など、種類豊富に登場します。見るだけで心躍り、食べて幸せになるケーキの予約は10月1日（木）から。予約開始までにぜひチェックしてください。
2020年のクリスマスを彩る〈ロイヤルパークホテル〉のケーキ。
〈ロイヤルパークホテル〉では、毎年社内パティシエによる『クリスマススイーツコンテスト』を実施しており、上位作品を新作ケーキとして販売しています。
2020年には、15作品がエントリー。前年度を上回る激戦の中、グランプリや入賞作品が決定しました。他にもパティシエの創造性あふれる新作ケーキから定番ケーキまで、クリスマスを彩る11種類のケーキ・スイーツをご紹介します。
コンテスト受賞作品から、定番の味まで勢揃い。
クリスマスの贈り物をコンセプトに、大切な人へのプレゼントをイメージした「カドゥー・ド・ノエル」。
艶やかなグラサージュと、大きな赤いリボンが目を引く華やかな一品です。香り豊かなチョコレートとプラリネのクリーム、ヘーゼルナッツのダックワーズを層にし、滑らかな口どけと、食感のアクセントを楽しめる味わい深いケーキ。周りを彩るフルーツやサンタさんもかわいらしい。
驚きとワクワクが詰まった飛び出す絵本をヒントに生まれた、パティシエの遊び心が満載のケーキ「クリスマスアルバム」。
クッキー生地の表紙を開けると、中からスノーマンとクリスマスリースがお目見えするサプライズ！ アルバムの冊子をイメージした10層からなる断面、アーモンドとヘーゼルナッツをビスキュイ生地、メレンゲ生地、クリーム、チョコレートに織り交ぜています。多彩な味わいが作り出すハーモニーを楽しんで。
雪をイメージした、らせん状の繊細なホワイトチョコレートのコーティングが美しい「ブール・ア・ネージュ」。
優しい甘さのホワイトチョコレートムースに、甘酸っぱいいちごのジュレとムースを織り交ぜています。チョコレートクランチのサクサク感、そして甘さと酸味のバランスが後を引くおいしさです。
ふわふわの柔らかなスポンジと、上品な生クリームの上にたっぷりといちごが乗った「クリスマスファンタジー」。
艶やかなチョコレートケーキのプレゼントボックスや、チーズケーキに乗ったスノーマンもデコレーションしてかわいらしい雰囲気に。ショートケーキ、チョコレートケーキ、チーズケーキの味わいを一度に楽しめる贅沢なケーキです。
10〜12名様用なので、お友達や家族を呼んでのクリスマスパーティにもぴったり◎。
マカロンで作られたトナカイや雪だるまが愛らしい、ハート型のチーズケーキ「ノエル・フロマージュ」。
ベイクドチーズケーキとクリームチーズのムースを二層にし、ベリーのジュレをデコレーション。濃厚なチーズの味わいと、ベリーの酸味が口の中で溶け合います。甘すぎず、さっぱりと楽しめるので、大人女子のクリスマス会にもおすすめです。
〈ロイヤルパークホテル〉の伝統的なクリスマスケーキ「お菓子の家」。
絵本に出てきそうな「お菓子の家」は、見ているだけで幸せな気持ちに。甘い香りが特徴で、食べるのが待ち遠しくなる、飾っても楽しめる一品です。バニラクッキーをベースにくるみと歯ざわりの良いクロッカンを組み合わせて作っています。
ラズベリーシロップを加えたピンク色のスポンジと、生クリーム、いちごの層が映える、断面の美しさにもこだわった「クリスマスショートケーキ」。Lサイズは4〜6名用、Sサイズは2〜4名用です。
取り分けしやすいスクエア型で、甘さ控えめの上品な味わいと、スポンジの軽やかな口あたりが、毎年人気の秘密なんだそう。
チョコレートとバナナの優しい味わいが口いっぱいに広がる「ブッシュ・ド・ノエル」。
ブッシュ・ド・ノエルにバナナ……!?と、驚きましたが絶妙！ バナナの甘味と、とろけるような口どけがくせになります。艶やかな輝きも美しく、パーティーテーブルに華を添える一品です。
クリスマスチョコレートやお一人様用のケーキも充実。
サンタクロースの衣裳を身にまとった愛らしいクマのチョコレート「クリスマスチョコレート“ベアーサンタ”」。
繊細なショコラティエの技が光る一品で、クリスマスのギフトや自分へのご褒美にもおすすめです。
お一人様用のケーキも、クリスマス特別仕様で登場。
「柊」は、フィアンテーヌのサクサク感も楽しめる、軽い口当たりのチョコレートケーキ。甘酸っぱいいちごのムースとのハーモニーが絶妙です。
「プレゼント」は、優しいピンク色のプレゼントをイメージしたケーキ。ホワイトチョコレートとベリーの組み合わせに、紅茶の香りを添えた華やかな味わいです。
コロナ禍のクリスマス、今年は自宅で過ごす人も多いのではないでしょうか。〈ロイヤルパークホテル〉のクリスマスケーキがあれば、クリスマスの食卓がさらに華やかになるはず。
バラエティ豊かなケーキにどれを選ぼうか悩んでしまうかもしれませんが、大切な人を想いながら、じっくりと選んでみてはいかがでしょうか。
〈ロイヤルパークホテル〉クリスマスケーキ＆スイーツ概要
■東京都中央区日本橋蛎殻町 2-1-1
■03-5641-3600（レストラン予約専用）
■予約期間：2020年10月1日（木）～12月18日（金）
※店頭販売以外は要予約。
■受け渡し期間：2020年12月21日（月）～12月25日（金）
■受け渡しおよび店頭販売は1階スイーツ＆ベーカリー「粋」にて。（11:00～20:00）
※ヘキセンハウスは12月1日(火)より持ち帰り可能。
■公式サイト
