手土産、おやつにも◎ 可愛くて、おいしい!【東京】店主のこだわりが詰まったドーナツ専門店3選
東京をぶらりお散歩するなら、ドーナツ片手にいかがですか?ふわふわ系、もちもち系、しっかり歯ごたえ系、ドーナツといえどもその個性は様々。店主のこだわりが詰まった、愛されドーナツをご紹介します。
1.ポップなドーナツを夫婦で作っています。〈HUGSY DOUGHNUT〉/聖蹟桜ヶ丘
ハグジーのドーナツは、パン生地で作るイーストドーナツ。全粒粉に小麦粉を独自の配合でブレンドし、小麦の風味を生かすために砂糖は少量で、豆乳を加えて揚げている。フルーツ系や、カレー味などが人気で、一番人気は「ハートの女王」。お店は住宅街の古民家風一軒家。
(Hanako1182号掲載/photo:Kenya Abe, Kaori Ouchi, Natsumi Kakuto
text:Kumiko Okazaki edit:Yoshie Chokki)
2.やさしいもちもちドーナツはここにある〈ハリッツ小伝馬町店〉/小伝馬町
代々木上原の人気店〈ハリッツ〉は、小伝馬町にもお店が。発酵生地のモチモチドーナツは保存料不使用。定番に加え日替わりもたくさん。お土産買いのついでに、お店でコーヒーといただくのもあり。
〈ハリッツ小伝馬町店〉
■03-5614-0180)
(Hanako特別編集『East Area of Tokyo Station Magazine』掲載/photo : Kengo Shimizu styling : Chiaki Utsunomiya text : Hiroko Yabuki)
3.シェアして全味制覇したい、5種のドーナツセット〈HIGUMA Doughnuts〉/学芸大学
室蘭市出身の店主・春日井順さんが、地元である北海道産の原料にこだわり、ドーナツを手作り。ふんわり、もちっとした軽やかな食感で、甘すぎず飽きのこないもの。添加物などは使用していないので、子供が一緒の集まりでもOK。ヒグマがドーナツをくわえたイラスト付きのボックスに、プレーン2個、チョコレート、シナモンシュガー、シュガー、季節のドーナツの5種6個入り。
〈HIGUMA Doughnuts〉
■目黒区鷹番2-18- 16
■10:00~20:00(売り切れ次第終了)/火休
(Hanako1120号掲載:Photo:Maki Ogasawara text:Chihiro Kurimoto)