今年の母の日は5月10日。 母の日プレゼントは、お花モチーフのスイーツを。かわいくておいしいケーキ＆ベイクスイーツ4選

フランスで数々の受賞歴を誇る山本浩泰シェフは、ケーキの美しさで魅了。マカロンやベリーとともに花でデコレートした「ショート・ルージュ4号」など、種類も豊富だ。1月15日には両国店をオープン。

〈patissier Hiro Yamamoto（パティシエ ヒロ・ヤマモト）〉
■東京都墨田区両国4-30-18 マキノ第2ビル
■03-6823-1288
■11：00〜19：00　水休、ほか不定休あり

（Hanako1181号掲載／photo：Yuko Moriyama text : Kahoko Nishimura）

マーガレットをモチーフにした手土産にも喜ばれるバターケーキ。「お花形がとにかくキュート！花びらはマジパンでできていて、優しい味わい」（〈銀座三越〉洋菓子担当・宮國郁さん）。

〈HOLLÄNDISCHE KAKAO-STUBE（ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ）〉
■東京都中央区銀座4-6-16
■03-3562-1111
■10：30〜20：00　不定休

（Hanako1157号掲載／photo : Natsumi Kakuto styling : Haruka Kunimatsu text : Momoka Oba edit : Momoka Oba, Mitsuki Kawakubo（Hanako Lab.））

花屋、焼き菓子屋、カフェと、マルチな表情を見せるショップ。花束のようにお菓子を贈れるようにと、エディブルフラワーを使ったかわいらしい焼き菓子はギフトにぴったり！卵・乳製品を使わず、素材にもこだわっている。お花のアレンジメントは3日前までに予約するのがベター。

〈cotito（コチト）〉
エディブルフラワーを使った焼き菓子は数量に限りがあるためお早めに。
■東京都杉並区西荻北5-26-18
■03-6753-2395
■11：00～18：00（17：30LO）、土日祝11：00～19：00（18：00LO）不定休
■6席／禁煙

（Hanakoシティガイド『やさしい、吉祥寺』掲載／photo： Mina Soma text：Satoko Kanai）

1カ月で50万個売り上げた記録を持つ〈TOKYOチューリップローズ〉の新作が、2019年10月に誕生！その名も「ローズガーデン」です。ブランド名と同名の看板商品「チューリップローズ」は、チューリップ型のラングドシャクッキーの中に、ローズ型のホイップショコラを絞った商品でしたが、こちらはローズの庭園をイメージ。パリで腕を磨いた金井理仁シェフが、“果物は、ほのかなエピス（香辛料）で グッとおいしくなる！”をテーマに作り上げました。

フルーツ＆エピスが香るベイクドスイーツに、ナッツ入りのベイクドショコラを重ねました。味は「カシスバニラ」と「カルダモンシトロン」の2種類。筒形のボックスからローズを摘みとるように、パクパクと食べられます。

〈TOKYOチューリップローズJR東京駅店〉
■JR東京駅　八重洲中央改札内
■6:30～21:30※年末は営業時間が異なる。
■無休

（text：Chihiro Kurimoto）