道外初出店の人気「バターチーズサンド」も。 濃厚ミルク好き必見！北海道発スイーツショップ＆カフェ4軒。デザートから手土産まで。
酪農王国ならではの濃厚スイーツが多数ラインナップする、北海道発ブランド。今回は、道外初出店をはじめ、東京都内にある北海道発スイーツショップ・カフェ4軒をご紹介します。
1.〈フェルム ラ・テール美瑛 コレド室町テラス店〉／日本橋
北海道外に初出店する、美瑛のベーカリーカフェ&洋菓子店。
美瑛産のオリジナル小麦やジャージー牛乳、白樺エキスなど、北海道ならではの素材を使ったメニューが並ぶ。併設のカフェではランチをオーダーすれば、無料で10種以上が味わえるパンビュッフェが付く。
〈フェルム ラ・テール美瑛 コレド室町テラス店〉
■東京都中央区日本橋室町3-2-1〈COREDO室町テラス〉1F
■03-6265-1700
■7：30～21：00
■26席／禁煙
（hanako1177号掲載／photo : Naoki Hasegawa, Natsumi Kakuto text : Wako Kanashiro edit : Yoshie Chokki）
2.〈ISHIYA NIHONBASHI〉／日本橋
あの「白い恋人」でおなじみの〈ISHIYA〉による北海道外初のカフェ〈ISHIYA NIHONBASHI〉。
白い恋人のDNAを受け継いだ人気の「サク ラング・ド・シャ」の販売のほか、色鮮やかな札幌発の「締めパフェ」や自慢のパンケーキなどが味わえるそう。日本橋で飲んだ後に締めパフェが味わえるなんて最高ですね……！
〈COREDO室町テラス〉
■日本橋室町3-2-9
（『9/27オープンの新商業施設〈COREDO室町テラス〉の注目店はココ！』掲載）
3.〈白い恋人ソフトクリームストア〉／渋谷
北海道の銘菓がソフトクリームになった！
（Hanako1174号掲載／photo : Natsumi Kakuto, Kaori Ouchi illustration : Yu Tokumaru text : Kahoko Nishimura edit : Marie Takada）
4.〈夜パフェ専門店 Parfaiteria beL〉／渋谷
札幌発の夜パフェ専門店だけあり、フードはパフェ6種のみという潔さ。すべて季節限定で、そのうち1、2種が毎月入れ替わる。
見た目のユニークさもさることながら、クローブなどパフェに意外なスパイスを用いたり、「割り入れる」「振りかける」といったアトラクション的な仕掛けがあったりと、驚きが随所にちりばめられている。
（Hanako1174号掲載／photo : Yoichi Nagano, Takafumi Matsumura (Parfaiteria beL) illustration : Yu Tokumaru text : Nao Yoshida edit : Marie Takada）
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