はじける巨峰の香り。まるで大人のファンタグレープ！ 暑い日にシュワッとおうち飲み！〈清澄白河フジマル醸造所〉の微発泡ワインをお取り寄せ。
暑くなるこれからの季節に、ピッタリのワインを探しているならまずはこれ！〈清澄白河フジマル醸造所〉の「巨峰ペットナット 2019」は、シュワッと微炭酸が心地よく、溢れんばかりの巨峰の香りにリフレッシュ。でも甘くないから食前酒としても、食中酒としても楽しめます。かわいいエチケットに、心がゆるむ。カジュアルな微発泡赤ワインはいかがですか？
東京うまれの都会っ子。
東京・清澄白河にある都市型ワイナリー〈フジマル醸造所〉で誕生した「巨峰ペットナット2019」(3,370円、税込)。ブドウは、千葉県にある菅谷ブドウ園の巨峰が使用されています。「巨峰は種があった方が香り高くておいしい」とこだわって栽培された巨峰で、抜栓すると周りが巨峰のジューシーな香りでいっぱいになるほど。
そもそもペットナットって？？
シャンパンがロレックスなら、ペットナットはスウォッチ。
そんな風に表現されることもある、ペットナット。フランス語のペティヤン・ナチュレルの略語で、“自然なままの微発泡”を意味します。その製法は、極めてシンプル&ナチュラル。アルコール度数が低く仕上がり、軽やかな泡感やナチュラルな味わいが魅力です。
2019年ヴィンテージより新しいエチケットで登場！
爽やかな微炭酸に濃厚な巨峰の香りはエチケットのイメージにピッタリ重なります。〈フジマル清澄白河醸造所〉では、2名の女性醸造家が醸造を担当。ワインのエチケットには、女性醸造家の友人であるデザイナーさんに依頼することも。新エチケットは、“気軽に飲めるジューシーでポップな味わい”を表現したものだそう。
この香り、もう待ちきれない！カンパーイ！
溢れんばかりの巨峰の香りに、甘そう・・と思いながらも、飲んでビックリ。甘みはゼロ！ジューシーな香りが、シュワッとした優しい泡と共に爽快に喉を通り抜けます。アルコール度数もやや低めなので、ますますグイグイ飲んじゃいそう。
ピザと最高のマリアージュ！
ピザやサンドイッチと相性が良く、ランチのお供にもピッタリな「巨峰ペットナット2019」。実際にピザとの相性を試してみましたが、これが大当たり！泡がシュワッと脂っぽさを流しつつ、ピザソースの甘みがじわりと口中でふくらみます。タンニンもおだやかなので、ピザの味わいを邪魔しません。
タコスにも、合うんです！
エスニック料理との相性も良いとのことで、テイクアウトしたタコスにも合わせてみました。
ピザ同様、こちらも相性抜群。じわりと旨みを感じるようなワインの味わいが、甘みのあるトマトソースを引き立てるのかもしれません。
すっきりと飲みやすいので、食前酒として頂けば食欲もグッと湧いてきそう。何より、はじけるような巨峰の香りに夏バテの体も目を覚ますはず。
まるで大人のファンタグレープ！
心地良い泡感に、巨峰のジューシーな香り、甘みのないすっきりとした飲み口。そして味わいを映したようなエチケットは、何度も眺めてしまうかわいらしさ。暑いこれからの季節、お部屋でゆるりと過ごすお供にピッタリの「巨峰ペットナット2019」。自然派ワインや日本ワインが好きな人にはもちろんのこと、普段ワインを飲まない人もオススメしたい味わいです。
LINEで相談！オンラインソムリエ。
現在〈フジマル〉ではLINEでワイン選びの相談に乗ってもらえる、オンラインソムリエのサービスを開始しています。LINE上で、相談に乗ってくれるのは全てソムリエ資格のあるスタッフさん。友達とおしゃべりするような感覚で、気軽にワインがリクエストできるのは魅力です！やはり、ワイン選びはソムリエさんにお願いするが一番。実はこちらのオンラインソムリエで、既にワインを3本も買ってしまった私…。おうちでついつい飲みすぎちゃうので、〈フジマル〉のレストランが再開すれば、お店に是非伺いたいものです。
※「巨峰ペットナット2019」（3,370円、税込）は〈フジマル〉のオンラインショップ等で購入可能です。
〈清澄白河フジマル醸造所〉
■東京都江東区三好2-5-3
■03-3641-7115
■11:30〜21:00
■無休
■36席
■禁煙
■公式サイト
■オンラインソムリエ詳細
