海外気分を味わえる食材が食べたーい！ ブラジル人が作る母国の味。〈ビルミルク〉の「ミナスチーズ」。～眞鍋かをりの『即決！2,000円で美味しいお取り寄せ』～

ブラジル出身のオーナーさんが牧場直送の新鮮なミルクで作っているチーズです。ブラジルでは朝食に、このミナスチーズを食べるのが一般的なんだとか。ちなみに製造元の群馬県大泉町はブラジルからの移住者が多く、日本のブラジルと呼ばれているのだそう。

ブラジルでは串に刺してBBQにするのがポピュラーな食べ方だそうです。今回はカットしてフライパンで焼いてみます。なんだか、ちょっと固めのお豆腐のよう。

加熱しても溶けてしまうことなく、ふんわりしたはんぺんのような状態です。

ひとくち食べると、凝縮されてミルクの旨味と、優しい甘さが口いっぱいに広がります。食感はフワフワ、サクサクしてて日本のチーズとは全然違う！ブラジルにこんな美味しいチーズがあったとは…！初めてだけど、その美味しさに感動。ちょっとだけ、ブラジルへ旅した気分を味わえたのでした。