DMA-_MG_0149
「はもとまつたけの豊年鍋」(時価)、「醴泉純米山田錦(1合)」1,800円
「江戸野菜のバーニャカウダ」1,800円

蒼樂

ラン藻を使い土の栄養価を高めるピロール農法で栽培された江戸野菜を、素材本来の味わいを堪能するべくバーニャカウダに。熟成赤城牛の肉団子は旨みたっぷり、秋鮭の茶碗蒸しはべっこう餡といくらで変化を。厳選した食材をオリジナリティたっぷりに仕上げた料理の数々はお見事の一言。
鍋は2人前から。コース(2名~)は5,000円~。貸し切り営業も対応。
  • 東京都目黒区東山1-8-6 サンロイヤル東山109
  • Phone: 03-6886-7954
  • 28席禁煙
  • 18:00~1:00(フード24:00LO)
    日休

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