ダイエット中も安心。 ヘルシースイーツの大定番！カラダが喜ぶ「豆乳スイーツ」が食べられるお店4選 FOOD 2018.05.23
コーヒーショップでも豆乳カスタマイズが美容に敏感な女子にはテッパン！そう、時は豆乳時代です！（笑）美容効果や低カロリーから豆乳を選ぶ女子が増えています。そこで今回はカラダが喜ぶ「豆乳」を使った絶品スイーツのお店を4店ご紹介。ダイエット中の女子会にもオススメのお店です。
1.元気が出そうな、安心シフォンケーキ〈foodmood〉／国立
店に並ぶのは、食べると元気になれそうな、安全な国産素材で作る手づかみおやつ。なかでも人気なのが、季節を活かしたこのサンド。東京・青梅産の卵と、サラダ油がわりに使う菜種油、豆乳で作るシフォンは、驚くほどしっとりで、果実やクリームと幸せの一体感。450円
料理研究家・なかしましほさんが営むお菓子屋さん。
〈foodmood〉
■国立市西2-19-2
■10：00～17：00（16：30LO）/日月休
■15席/禁煙
（Hanako1122号掲載：Photo:Mariko Tosa,Text:Yuko Saito）
2.たっぷり豆乳のつるるんスイーツ！〈I LOVE 豆花〉／高田馬場
台湾南部にある高雄出身の店主が作る豆花は、通常の2倍の豆乳を使用し、にがりではなく、食物繊維が豊富な寒天で固めているため、豆の味が強く、腹持ちもいい。
「豆花コンボ2」650円は、プレーン豆花に、ハトムギ、緑豆、ピーナッツ、黒タピオカ、小豆、白玉入り。冷・温から選べる。
体に染みる優しい味わい。
（Hanako1146号掲載／photo : Kayoko Aoki text : Emi Suzuki edit : Eri Tomoi）
3.【閉店情報あり】豆乳おからベースの自家製ドーナッツが名物の〈HALENOVA〉／極楽寺
極楽寺からすぐの、風が抜ける居心地のいいカフェ&ギャラリー。
お目当ては、外はサクッと、中はふわっと軽い、豆乳おからベースのヘルシードーナッツ（200円～）。プレーン、きな粉、チョコレート、キャラメルアーモンド、クッキーバナナクリームなど、常時10種以上がそろう。
ランチタイムにはアナン邸のスパイスを使ったドライカレーも！
（Hanako1135号掲載／photo : Yoichi Nagano text : Kaori Akazawa）
4.ヴィーガン食材を盛り込んだ料理は栄養バランスが抜群！〈AIN SOPH. GINZA〉／銀座
4 フロアからなるお店。2 階・3 階がテーブル席、4 階が和室。
豆乳のホイップクリームや植物性チーズで作る「天上のヴィーガンパンケーキ」1,860円はふんわり食感！
（Hanako1130号掲載／photo:Michi Murakami text:Emi Suzuki）
