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食道園しょくどうえん

冷たく締まっていてぷるんと弾ける麺は、躍動感たっぷり。牛骨などをベースにしたスープがつかず離れず適度に絡む。冷麺はスープとの分離が起こりがちだが、そうならないのは絶妙なとろみがあってこそ。先代主人が朝鮮半島の冷麺を改良し、何度も失敗してたどりついたその味は別格。
  • 岩手県盛岡市大通1-8-2
  • Phone: 019-651-4590
  • 90席禁煙
  • 11:30~15:00、17:00~23:00(22:50LO)、日祝11:30~21:00(20:50LO)
    第1・3火休

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