老舗の味から新作洋菓子まで。 京都で買えるスペシャルな焼菓子5選。京都最古の洋菓子店のロシアケーキも。 FOOD 2022.01.17

明治40年に創業した京都洋菓子店の草分け。その看板商品がレトロな姿のロシアケーキ。ロシアケーキとは二度焼きの生地にジャムなどをあしらったクッキーのこと。〈村上開新堂〉ではレーズンやジャムをあわせた5つの味がそろう。トッピングにより少し異なる食感も楽しみたい。箱入り10個2,300円～。

〈村上開新堂〉
■京都府京都市中京区寺町通二条上ル東側
■075-231-1058
■10：00～18：00　日祝、第3月休

お菓子研究家・小林かなえさんのクッキー缶はビジュアルのよさもとびきりで、今ではすっかり手土産の定番に。ビスキュイに発酵バターとホワイトチョコのクリーム、自家製ラムレーズンやマロングラッセをあわせた大人仕様が魅力。1缶9個入り2,850円。毎週木金土に販売。時間はHPで確認を。

〈シェリー メゾン ド ビスキュイ〉
■京都府京都市中京区高倉通夷川上ル福屋町733-2
■075-744-1299
■12：30～16：00　日～水休

仏産クリームチーズとカマンベールチーズをブレンドし、口でふわっと溶けるほど柔らかく焼き上げたチーズケーキ。甘さは控えめに、余韻が残るチーズの風味がちょうどいい。ふた口で食べ終わるような、上品なサイズも京都らしいもの。少し郊外のため、取り寄せも上手に活用したい。10個入り1,210円～。

〈パティスリー菓欒（からん）〉
■京都府京都市北区西賀茂坊ノ後町15
■075-495-0094
■10：00～18：00　火休、ほか不定休

本場フランスのタルトタタンを守る協会からもメンバーとして認められた、創業者の松永ユリさん。ケーキの高さにもこだわるレシピを受け継ぎ、作られるタルトタタンは京都を代表する洋菓子のひとつ。昨年から始まった取り寄せでは、贅沢にも丸ごとのホールを手に入れることができる。15cmホール5,400円。

〈ラ･ヴァチュール〉
■京都府京都市左京区聖護院円頓美町47-5
■075-751-0591
■11：00～18：00　月休

〈オ・グルニエ・ドール〉出身の加藤雅也さん・喜子さん夫妻のパティスリー。「酸味も香りも穏やかな三重県産のレモンの皮と果汁を使い、しっとりしたバターケーキに砂糖衣をかけて。半生菓子の儚（はかな）さも魅力」（松本さん）。1個341円。

〈La KLASSIQUE（ラ・クラシック）〉
■京都府京都市左京区下鴨森本町13-9 糺の森ビル本館1F
■075-746-3059
■10：00～18：00（イートイン11：00～17：00LO）日月休（祝の場合は営業）
■10席