貧血気味!?｜連載：はらぺこむすめの おちょぼめし

おちょぼ（3歳娘）が、風呂上がりにくらくらぁとして、唇の色が悪くなって倒れこむ。みたいなことが何度かありましてん。ほんで、この前のアレルギーの検査のついでに貧血の検査もしてもらったら、「軽めの貧血気味ですね。」と言われてしもた。「このくらいの子どもは、どんどん鉄分が使われて足りなくなるから、食べ物で補いましょう！」ちゅうことみたいですわ。

「レバーとかプルーンとかひじきでもいいですよ！」ちゅうことで、「ひじき!!」おちょぼ好きやん！ と思い出し、早速「ひじき」と、野菜の中ではよく食べてくれる「にんじん」の煮物を旦那に作ってもろたんですわ。そしたら、食べる食べる！ 嬉しいほどに食べてくれるので、一安心。

せやけど、唯一食べられるひじきの煮物をしつこく出して、嫌いになられては困るので、第２陣の「鉄分料理」を探しますわ！ 今！ この記事を書きながらレシピを考えさせてもらいます。今のところサプリには頼りたくない！

まず、試したけど食べなかったものは。

✕鶏レバーの生姜煮
✕レバーペースト

これを踏まえて試してみたいものを書き出します。
・鶏レバーのウスターソース煮　←以前に作っておちょぼがよく食べた
・魚の血合いの煮付け　←これも以前に作っておちょぼがよく食べた
・小松菜とりんごのミックスジュース　←今思いついた！ 飲みそう？ バナナも入れたほうが飲むかも。
・レバー入りハンバーグ？　←今思いついた！ おいしいのか？
・フライドひじきポテト　←ただの思いつき。フライドポテトが好きやから、いけるんちゃうか？
・豚レバーの唐揚げ　←豚レバーで検索して出てきたレシピの中で、これが一番食べやすそうだったから
・カリカリにぼし　←思い出した！　以前に紹介したカリカリにぼしや。にぼしは鉄分たっぷりや！ ほんでおちょぼがめちゃ食べるやん！

そうです、この記事を書いていて、思い出せたんですわ！ 最近作ってなかったので忘れてましたわ！ すぐに作ってみたら、案の定パクパク食べる食べる！
でも、せっかく考えた鉄分のお料理、メモとしてきっと使う日がくると思うで！

一番上の鶏レバーのウスターソース煮は、大人もすんごく美味しくて、作り置きしておいてスパゲッティに入れたりサラダに入れたり、アレンジもしやすくてよかったので、おすすめやで！ 水じゃなくて赤ワインで煮るのが臭みが消えてよかったんかも。もっかい作ってみますわ！

まだまだ暑い日が続くし、貧血防止のメニューをこれからも生み出しでもらおう思います〜（旦那に）。
※お料理は旦那さん担当。

（3歳4ヶ月ごろのおちょぼ）