集め出したら止まらない!料理のプロのお気に入りキッチンツールコレクション4選

LEARN 2024.06.26

用途や使い勝手は置いておいて…。無意識に手に取り、買い求めてしまうものこそ、本当に好きなものかも。料理の目利きたちの愛が詰まったコレクションを大公開。

INDEX

1. クッキーの型…料理人・小川呂美さんのお気に入りコレクション

かわいいクッキー型

「ケータリングでは、オリジナルクッキーを製作することも多く、気づけばこんなに。作原文子さんのフリーマーケットで購入したアンティークの花型が特にお気に入り」

2. バターナイフ…料理家・井澤由美子さんのお気に入りコレクション

バターナイフ

「ハイカラだった祖父の朝食は毎朝、バタートーストでした。甘い香りが漂う幸せな食卓の光景や記憶に呼ばれるように、バターナイフを集めてしまっているのかも」

3. ホーロー製品…フォトグラファー・小林キユウさんのお気に入りコレクション

ホーロー製品

「古道具屋で買い集めたものがほとんど。陶器にはないいびつさ、ゆらぎみたいなものがホーローにはある気がして。料理撮影の現場でも、いい味を出してくれる名脇役です」

4. アルミ製の鍋…文筆家・ツレヅレハナコさんのお気に入りコレクション

アルミ製の鍋

「ディスプレイしてしまうほど、とにかくアルミの質感が好き。鍋だけでなくバットやボウルも、旅先で見つけると買わずにはいられません。味わいのある凹凸感がかわいい」

photo_Kiyu Kobayashi text & edit_Yoshie Chokki

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