〈パナソニック〉の炊飯器はマイベスト家電！ 家電と料理のプロ激推しの最新家電12選
調理を劇的にラクにし、料理をおいしくしてくれるキッチン家電。進化が止まらない最新家電について、家電ライフスタイルプロデューサーの神原サリーさんと料理家の樋口直哉さんに紹介してもらいました。
- ▽1. 〈アイリスオーヤマ〉自動かくはん式調理機 CHEF DRUM
- ▽2. 〈エレコム〉LiFERE ポット型コンベクションオーブン
- ▽3. 〈バルミューダ〉BALMUDA The Plate Pro
- ▽4. 〈NINJA〉Ninja Blast コードレスミキサー
- ▽5. 〈Vitamix〉E320
- ▽6. 〈シャープ〉ヘルシオ ホットクック
- ▽7. 〈日立〉Chiiil（チール）
- ▽8. 〈パナソニック〉自動計量IH 炊飯器 SR-AX1-W
- ▽9. 〈三菱電機〉ZITANG（ジタング）RG-HS1
- ▽10. 〈エムケー精工〉TEGARU=SEIRO（手軽にせいろ）
- ▽11. 〈シロカ〉おうちいろり
- ▽12. 〈ENRO〉電気式窯焼名人 ポータブル家電ピザ窯
1. 〈アイリスオーヤマ〉自動かくはん式調理機 CHEF DRUM
鍋を振ったりかき混ぜたり調理中の動作を再現
本体の3段階の傾き調整と、内なべの回転により、ほったらかし調理が可能。焼く・炒める・揚げる・煮る・低温調理など全てがこれ1台。「ガラス蓋から中の様子が覗けるようになっています。傾けた状態で回転させることで、食材をムラなく攪拌することができるんです」（神原さん）。34,800円※編集部調べ（電気製品アイリスコール 0120-311-564)
2. 〈エレコム〉LiFERE ポット型コンベクションオーブン
コンパクトサイズながら惣菜の温め直しもスムーズ
ヒーターとファンを搭載し、熱風で加熱することで揚げ物をヘルシーに仕上げる。食材全体を包み込むように加熱するので、温め直しでも衣がサクサクに。「油なしで揚げ物調理ができて、おいしい瞬間を見逃さずに調理できます」（神原さん）。13,800円（エレコム https://www.elecom.co.jp/）
3. 〈バルミューダ〉BALMUDA The Plate Pro
6.6㎜厚のプレートで理想的な火入れが可能
蓄熱性の高いプレートが安定した温度での加熱を実現。正確な温度制御でおいしく焼ける温度をキープ。目の前で切り分け、できたてをサーブできる。「自動調理器ではないのですが、極厚プレートでプロの焼き上がりを叶え、僕のイチオシです。目の前で調理の一部始終が楽しめるので、自宅がライブキッチンに様変わり！」（樋口さん）。42,900円（バルミューダ https://www.balmuda.com/）
4. 〈NINJA〉Ninja Blast コードレスミキサー
パワフル・コンパクト・静音のコードレスミキサー
パワフルなモーターと、強靭なステンレス製6枚刃を搭載したコンパクトな充電式コードレスタイプ。持ち運びにも便利で、ボトルからそのまま飲める。「満充電で15回も使えるだけでなく、1回30秒でしっかり粉砕＆攪拌。ステンレスの6枚刃が、角氷や凍らせたフルーツもパワフルに砕いてくれるので本当に頼もしい！」（神原さん）。9,900円（NINJA https://www.sharkninja.jp/）
5. 〈Vitamix〉E320
通常のミキサーの約3～5倍の圧倒的パワー
混ぜる・冷やす・温める・つぶす・刻む・挽く・砕く・こねるの1台8役。硬化ステンレスのブレードを搭載し、アボカドの種をも砕くパワーで、栄養を丸ごと吸収できる。「僕が愛用しているものです。モーターが強力なので、切り刻むだけではなく衝撃圧が働き、食材が滑らかになります。これまで労力と時間をかけて裏ごししていたものが、これ1台で手軽にできるので、料理作りに革命が起こりました」（樋口さん）。58,980円※編集部調べ（ Vitamix https://www.vita-mix.jp/）
6. 〈シャープ〉ヘルシオ ホットクック
滑らかな仕上がりで、専門店の味わいを再現！！
独自の密閉構造により、食材の水分を活用して調理することでおいしさを凝縮。別売の「もっとクック」（9,900円）を装着すれば、へらでのかき混ぜも実現。「密閉性の高さが特徴ですが、さらに調理の幅を広げる別売アクセサリー「もっとクック」を新開発し話題に。へら状のアームで、あめ色玉ねぎ、ごま豆腐といった細かく切った食材やとろみのある食材のかき混ぜもできる優秀家電です」（神原さん）。2.4ℓタイプ60,000円※編集部調べ（シャープ0120-078-178）
7. 〈日立〉Chiiil（チール）
生活スタイルや好みに合わせて使える冷蔵庫
1ドア小型タイプ。本体の奥行きが420㎜とスリムで使いたい場所に置きやすく、組み合わせて使うことも。カラーは、インテリアとの相性を考えた10色。「私は〝家電の置き場所から暮らしが変わる〞ということをずっと言い続けているのですが、デザイン性の高い家電は新しい暮らしの提案にもなります。それを体現してくれているのが、キッチン以外に置く新コンセプトのこの冷蔵庫。置き場所を選ばない、インテリアとの調和を考えたデザインで生活が変わります」（神原さん）。77,000円※編集部調べ（日立 0120-3121-11）
8. 〈パナソニック〉自動計量IH 炊飯器 SR-AX1-W
炊飯器初の自動計量＆遠隔炊飯機能を搭載
米タンクにお好みの無洗米を入れ、水タンクをセットするだけで計量から炊飯まで全自動。炊飯容量は0.5～2合。スマホの専用アプリを使えば外出先から遠隔操作も可能。「2023年のマイベスト家電です。スマートな見た目なんですが、自動で米と水を量り、炊いてくれる優れものなんです。私、米飯管理士の資格を持っているんですが、おいしいご飯を炊くためには正確な計量がキモになるんです。それを自動計量してくれます」（神原さん）。39,600円※編集部調べ（パナソニック 0120-878-694）
9. 〈三菱電機〉ZITANG（ジタング）RG-HS1
オーブンレンジの常識を超えた調理器具
レンジ機能とグリル機能の合わせ技で、予熱なしで時短調理。マイクロ波で食材の内側を素早く加熱し、ヒーターで表面を一気に焼き上げる。温め直しができる再加熱機能も。「これはレンジからグリルの自動リレー調理で、食材に素早く熱を通し、香ばしい仕上がりが実現できるんです。鶏の唐揚げも約12分で完成します」（神原さん）。69,780円※編集部調べ（三菱電機 0120-139-365）
10. 〈エムケー精工〉TEGARU=SEIRO（手軽にせいろ）
食材がふっくらしっとり仕上がるせいろ蒸し
食材に水分をほどよく加えながら、均一に熱を伝える。火加減の心配もなく、ほったらかし調理が可能。缶詰や冷凍品の温めも、せいろを使うことでおいしく仕上がる。「短時間で効率よく蒸気を発生させる蒸気筒の上に、付属のせいろを2段重ねられ、火を使わずに本格的な蒸し料理が楽しめるんです」（神原さん）。「せいろは熱の伝わり方が優しいし、木の香りもつくから料理が一層おいしく仕上がります」（樋口さん）。18㎝ タイプ18,000 円（エムケー精工 026-272-4112）
11. 〈シロカ〉おうちいろり
焦げ付きにくい網と減煙設計でおうち炉端
上手に焼ける焼き網は、肉や海鮮、串焼きに大活躍。高火力と高い蓄熱性により食材のおいしさを引き出す。「本体に熱効率の高い特殊な形状のヒーターが搭載されており、油受けに水を張って、焼き網に食材をのせれば、煙を抑えながらお店さながらの炉端料理や串料理が自宅で楽しめるんです」（神原さん）。伊賀焼窯元〈長谷園〉製の土鍋付き39,600円、土鍋なし24,970円（シロカ 0570-001-469）
12. 〈ENRO〉電気式窯焼名人 ポータブル家電ピザ窯
店レベルの味を自宅で！ 室内で使える本格ピザ窯
断熱材のセラミックファイバーをボディの内側全体に張り巡らせることで、火力を外へ逃がすことなく、窯内を400℃の高温で維持できる。「ピザ好きで、僕の畑にも薪窯を設置しているんですが、これは電気なのに約20分予熱するだけで400℃の高温に達し、約120秒でピザを焼くことができるんです。まさに家電の域を超えるほどの神アイテム！」（樋口さん）。54,980円※現在、予約販売中（ENRO https://enro.jp/）
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