待望のソフトクリームも登場！ 日本発スペシャルティチョコレート専門店〈Minimal〉がギフト特化型の新店舗「Minimal The Edition」を仙川駅前にオープン。
手土産・ギフト需要に応える、ギフト特化型店舗。
〈Minimal〉は世界中のカカオ農園に直接足を運んで選び抜いた高品質のカカオ豆を使い、栽培地域や品種によって異なるカカオ豆の魅力を最大限に引き出すべく研究を重ね、職人が一つ一つ手仕事でチョコレートを製造している。新店舗名にある「Edition」は〈Minimal〉の既存４店舗で愛されてきた数々のチョコレートを、ギフトという視点で再編集＝Editしたことに由来する。各店舗の人気のチョコレート菓子たちを味わいや産地、使い方ごとに見直し、今の〈Minimal〉をまるごと体感できる商品を取り揃えた。ブランドのシグニチャーでもある板チョコレートはもちろんのこと、ケーキにマカロン、ガトーショコラ、チョコレートクランチ、フィナンシェ、クッキー缶……etc. 全種類を味わいたくてうれしい悲鳴を上げてしまいそうなラインナップだ。
「仙川の定番」を目指して。住民から愛される店づくり。
仙川に新店舗を構えたのは、フォレストスクエア仙川オーナーからの「仙川をもっといい街にしたい」「仙川といえばこのお菓子という名物を作りたい」という熱意に共感したのがきっかけ。仙川は都心へのアクセスもよく、ファミリー層が多く住む場所。「仙川にMinimalがあってよかった」と思ってもらえるよう、培ってきた技術の粋を注ぎ込み、オープンを記念した３つの新作チョコレートが登場する。それぞれ１ピースからでも購入できるので、手土産だけでなく自分へのご褒美需要も満たしてくれるのがありがたい。
新作その１：しっとりほどける口どけ「ケークショコラ」。
仙川の手土産の定番になることを願って開発された、しっとりやわらかな口溶けのケークショコラは４種。やさしくほどける食感を実現するべく、生地の配合や焼き加減を細やかに調整したというだけあり、スポンジ生地なのに「口の中の水分を奪われない感」は唯一無二。
新作その２：カカオと素材のマリアージュを楽しむ「ボンボンバトン」。
ボンボンショコラ＝丸い形というイメージを覆す、バー状チョコレートの「ボンボンバトン」という新提案。一粒のボンボンショコラを棒状に伸ばしたイメージで、ガナッシュをチョコレートコーティング。「自分へのご褒美に１本だけ食べたい」気持ちにも贅沢な味と満足感で応えてくれる。
新作その３：子どもにも愛される「チョコレートソフトクリーム」。
定番商品として満を持して登場するソフトクリーム。〈Minimal〉ならではの酸味や大人な味わいを想像していると、いい意味で期待を裏切られる仕上がり。ストレートな定番チョコレートのお味にしたのは、「お子様も多くいらっしゃると思うので、まずは老若男女に愛される味を目指した」から。とはいえそこは〈Minimal〉。カカオの風味がしっかり広がる濃厚かつ食べごたえのある味わいながら、後味はすっと軽やかで心地よい風味。
特別限定販売
復活！「３種のチョコレートクッキー缶」。
発売のたびに即完売となる〈Minimal〉のクッキー缶。新店舗オープンを記念して、バレンタイン時期に大好評だった３種のクッキー缶を数量限定で復刻販売。
これまでも基本に忠実に、一方で伝統や手法にとらわれない自由な発想で、数々のおいしいチョコレートを生み出してきた〈Minimal〉。ギフトをテーマに再編集された「Minimal The Edition 仙川」が、これから仙川の街に愛され、新しいチョコレートの体験を提供してくれるのが楽しみだ。
住所：東京都調布市仙川町3丁目1-17 フォレストスクエア仙川 1F
営業時間：11:00～19:00
定休日：無
アクセス：京王電鉄京王線 仙川駅 徒歩2分
