わざわざ予約して行く価値あり！ ソウルでお茶体験ができるスポット3選

わざわざ予約して行く価値あり！ ソウルでお茶体験ができるスポット3選

FOOD 2026.03.27

いいカフェが多いソウルだからこそ、ひと息つける場所にこだわりたい。近頃増えている、韓国の伝統文化も学べるお茶体験はいかが？ 1日の始まりや合間に、余白を愉しめるひと時を。

photo_Yoshiko Watanabe　coordination_Sumin Seo（TANO International）　text_Hanako

1. 朝鮮王朝時代から受け継ぐ韓国の茶文化を、現代に伝える。〈露瀣Seoul（ロヘ ソウル）〉

李氏朝鮮初期の詩人で、韓国の茶文化を築いた・金時習（キム･シスプ）。その子孫、キム・ドンヒョンさん（写真）は韓国茶文化研究所〈露瀣（ロヘ）〉を運営し、現代に伝統文化を伝えるキュレーターとして活動。曜日限定で研究所を開放し、朝鮮王朝時代の家屋をイメージしたサロンで韓国茶を体験できる。季節によって設えは変わり、取材時は朝鮮の民画『鵲虎図（じゃっこず）』をガラスや絵画などを組み合わせて表現。「戦争で一度なくなった文化を復活させたい」というキムさん。隣国の大切な文化を学べる貴重な機会をぜひ。

2. 韓国産のお茶を身近に感じて。空間デザイナーの新しい提案。〈無味茶店 by Eastern Edition（ムミダジョム バイ イースタン エディション）〉

インテリアデザイナー、ヤン・テオさんが手掛ける〈EasternEdition〉が2025年にアトリエをオープン。その3階に、念願だった韓国茶のティーハウスを開いた。ブランドが掲げる「韓国の伝統的美学の再定義」、韓国茶の多彩な魅力をもっと広めたいという思いを込め、河東（ハドン）、宝城（ポソン）、済州（チェジュ）産のお茶を厳選、提供している。

店内の中央にある大きなテーブルは2枚の木を合わせて作った一点物。「空間を共有してお茶を楽しみ、一杯のお茶を飲みながら少し息を整えてもらえれば」とヤンさん。お茶菓子と一緒に静謐な空間と時間を過ごして。

3. 伝統菓子を現代的に解釈した目に美しいお菓子。〈muiyo〉

20年間カフェ運営をしていたイ・ヨンミさんが「韓国伝統餅を作りたい」と6年修業し、2023年にオープン。チュアク（揚げ餅）や薬菓（ヤックァ）など昔ながらのメニューも現代風に変身し、宝石のように盛り付けて提供される。柿や金柑など季節の果物を使ったお菓子も人気。