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“新しい”が詰まった〈OIMACHI TRACKS〉へ出かけよう！
塩釜港直送の海の幸を〈廻鮮寿司 塩釜港〉で味わう
宮城県塩釜市に本店を構える回転寿司の人気店。塩釜といえば、日本有数の生マグロの水揚げ量を誇り、寿司のまちとしても知られる。もちろん、こちらの店でも味わいたいのは生の本マグロ！ 塩釜仲卸市場で競り落とした上物が直送されてくるという。
まずは、生本マグロの大トロ、中トロ、赤身がひと皿にのった「塩釜産 本マグロ３種盛り」をぜひ。爽やかな酸味の赤身、脂の旨みが濃厚なトロは、天然物だからこその味わい。すし飯に対してネタが大ぶりなのは〈廻鮮寿司 塩釜港〉のトレードマークだ。
また春は、塩釜市の隣の七ヶ浜産の白魚も楽しみのひとつ。軍艦巻きをはじめ、卵とじや椀物などがオンメニューする日もあるという。カウンタ―席とテーブル席のほかに立ち食いスペースがあるので、ひとりでふらりと握りをつまみたいときにも覚えておくと重宝する。
ふわふわ＆とろとろのオムライスが看板の〈yellow〉。
東京・表参道で行列が絶えない、オムライスの人気店。ぷるぷるのオムレツをスタッフがゲストの目の前でカットするパフォーマンスも評判だ。
名物の「ダブルチーズハンバーグオムライス」は、中からとろりと半熟状の卵があふれだしたオムレツの上に、アツアツのハンバーグをのせ、デミグラスソースとカマンベールチーズソースをたっぷりとかけたら完成だ。
最高級卵の呼び声高い「マキシマム濃い卵」を使ったこっくりと濃厚なオムライスと、モッツアレラチーズを包んでジューシーに焼き上げたハンバーグ、どちらも欲張って食べられるからうれしい。
ほかにも、生クリームをふんだんに使ったアパレイユ（卵液）がパンの中心までしっかりとしみた「飲めるフレンチトースト」や、動物をかたどったアイスクリームがかわいいクリームソーダでおやつタイムを過ごすのもオススメ。
肉ラヴァーから絶大な支持を受ける〈銭場精肉店〉
JR大井町駅から徒歩約３分の場所にある〈銭場精肉店〉の姉妹店がこちら。連日、肉好きが席を埋める本店と同じく、一頭買いしたA5ランクの黒毛和種の雌牛を提供する。溶岩プレートで焼くことで、雑味をつけずに遠赤外線でふっくらと肉汁をとじこめるのがこだわりだ。
オススメは、さまざまな部位を味わうことができる「溶岩焼き8種盛り合わせ」。内容は日替わりで、一頭買いだからこその希少部位にも出合える。
ランチタイムは、食欲をそそる音と香りとともに鉄板で運ばれてくる、黒毛和牛100％のハンバーグやステーキを。毎朝、店で肉を切り分け二度挽きして手ごねするハンバーグは、極力つなぎを加えないためステーキに近い。しっとりとしてふわっとやわらかな食感は悶絶必至！ まずは塩コショウで、途中からオリジナルのオニオンソースで召し上がれ。
お菓子・パンづくりの材料と道具の専門店〈cotta〉初の実店舗。
お菓子・パン作りの材料や道具、ラッピング用品など2万点以上を扱うECサイト〈cotta〉が、初の店舗をオープンした。豊富な品揃えはもちろん、オリジナリティあふれるクッキー型やラッピング用品、有名パティシエやカリスマブロガーのレシピ提案などで人気の同サイト。SNSフォロワー数は、なんと100万人を超えるという。
待望のリアル店舗では、オンラインで人気が高い商品約1,000点がぎっしりと並ぶ。実際に手に取ってサイズや使い心地を確かめてから購入することができ、お菓子作りの初心者もプロ級の腕前を持つ愛好家にも頼もしい存在だ。
ほかに、ボリューム満点のマフィンやオリジナルクッキーも店頭販売をスタート。自分用のおやつやちょっとした手土産にできるほか、デザインやトッピングの材料はお菓子作りのヒントにもなる。
【column】今日味わいたい、あの一杯
〈ロジウラカリィ サムライ.〉のグリルチキンと野菜17品目
タマネギ、ニンジン、キャベツなどを煮込んだ野菜の旨みたっぷりのスープカレーに、グリルしたチキンがごろっと入った定番メニュー。季節により内容が替わる、彩り豊かな多品目の野菜は既存店とは製法を変え、こちらでは揚げずに蒸し焼きに。それぞれの野菜の味わいを引き出す工夫がなされている。
〈どうとんぼり神座〉のおいしいラーメン
白菜の甘みを感じる醤油味の澄んだ“黄金のスープ”は、毎日でも食べたくなる、ダシのようなやさしい味わい。あっさりとしていながら旨みとコクが凝縮したスープ、つるつるとしたのど越しの中太ストレート麺のコンビに、白菜と豚バラ肉がトッピングされている。まず、スープをひと口飲み、麺と白菜を一緒に食べてまたスープを飲むのがオススメの食べ方。
〈Soup Stock Tokyo〉のオマール海老のビスク
〈Soup Stock Tokyo〉で一番人気のスープ。オマール海老の頭を直火釜で焦がさないようにじっくりとソテーし、トマトや香味野菜と煮込んだダシがベースだ。別鍋で炒めたタマネギ、ニンジンなどにワインを加えたものと合わせ、隠し味にハチミツとブランデー、仕上げに牛乳と生クリームを加えて完成。まろやかな舌ざわりでオマール海老の濃厚な旨みを味わえる。
JR大井町駅直結の新たなランドマークは、開放的なアウトモール型の商業施設やホテル、レジデンス、オフィス、そしてそれらをつなぐ歩行者デッキと緑豊かな広場で構成。遊ぶ、働く、暮らす場として3月28日にまちびらきを迎えます。
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